Smaak, textuur en gezondheid

Gezonder. Nog lekkerder. Beter voor mens en planeet.

Bij dsm-firmenich hebben we het recept om een nieuw tijdperk in smaak, textuur en gezondheid in te luiden.

Stel je een wereld voor waarin je niet hoeft te kiezen tussen wat lekker is, wat goed voelt en wat goed is voor de planeet. Bij dsm-firmenich hebben we het recept om een nieuw tijdperk in smaak, textuur en gezondheid in te luiden. Onze grenzeloze creativiteit en brede portfolio van unieke en voedzame ingrediënten zorgen ervoor dat de consument de voorkeur geeft aan voedingsmiddelen en dranken voor elke smaak en gelegenheid. We brengen vooruitgang tot leven door samen met onze klanten te creëren hoe de wereld eet.

De wereldwijde dieetverandering versnellen

Wij kunnen je helpen gezonder, lekker en betaalbaar eten en drinken te maken met meer natuurlijke en duurzame ingrediënten om het welzijn van mens en planeet te verbeteren.

Essentiële gezondheid

Geef je producten een boost met uitgebalanceerde vitaminen, mineralen, probiotica en proteïnen of verwijder minder gewenste bestanddelen zoals suiker en zout zonder dat dit ten koste gaat van de geweldige smaak.

Gewenste smaak en textuur

Van smaakimpact, afgifte en bescherming tot het herstellen van textuur, mondgevoel en authenticiteit, wij hebben de marktinzichten en technische knowhow om u te helpen een sensorische ervaring zonder compromissen te leveren.

Duurzaamheid

We streven ernaar het beste uit de natuur te halen voor de meest positieve impact. We doen dit door middel van duurzame inkoopnormen, collecties van gecertificeerde ingrediënten met sterke betrokkenheid bij de bron en innovatie om meer uit natuurlijke hulpbronnen te halen.

Onze markten

Bakkerij, bars en zoetwaren

petfood_web_image_1.jpg

Huisdierenvoer

Plantaardig

Ingrediënten verwerken

Onze oplossingen & expertise

  • Smaak en textuur

    Ben je een fabrikant die de smaak en textuur wil verbeteren, zelfs in voedingsmiddelen die weinig suiker, zout of vet bevatten of alternatieve eiwitten bevatten? Zoek niet verder.

  • Suikerreductie

    Ontdek hoe we kunnen helpen bij het omgaan met de complexiteit van suikerreductie om heerlijk levendige voedingsmiddelen en dranken met weinig suiker te creëren. Dankzij de combinatie van een indrukwekkende full-service infrastructuur en een uitgebreid assortiment aan smaakmodulatie- en zoetoplossingen, kunt u gebruikmaken van het volledige spectrum aan mogelijkheden om uw smaakuitdaging succesvol op te lossen.

  • Gezondheid en welzijn

    Wil je voedingsmiddelen en dranken creëren die de gezondheid en het welzijn bevorderen? Wij bieden een schat aan duurzame oplossingen en expertise om u te helpen "het goede toe te voegen".

  • Eiwit overgang

    Nu consumenten steeds meer kiezen voor plantaardige voeding en dranken, helpen wij je om aan hun behoeften te voldoen met onze bewezen oplossingen voor smaak, textuur en gezondheid.

  • Menselijk inzicht

    Wilt u de snelheid en het succes van uw productontwikkeling voor voeding en dranken vergroten? Met onze inzichten in consumenten, markten en trends kunnen we dit realiseren.

  • Ideeën en ontwerp

    Op zoek naar meer nieuwe producten? Van lijnuitbreidingen tot nieuwe witruimtes, wij hebben alles voor je.

Hoe kunnen we je helpen?

Geïnteresseerd in een van onze producten of oplossingen? Neem contact op met onze experts voor meer informatie, vraag een monster aan of start een nieuw project.

Ontdek ons laatste nieuws

  • Waarom wachten tot 2027 om echt rood te worden met je snoep?

    19 december 2024

    Waarom wachten tot 2027 om echt rood te worden met je snoep?

  • Inzichten in huisdiervoeding van Fi Europe 2024: dsm-firmenich

    2 december 2024

    Inzichten in huisdiervoeding van Fi Europe 2024: dsm-firmenich

  • Als kunst en wetenschap elkaar ontmoeten: De nieuwste technologie gebruiken voor duurzamer en efficiënter kaasmaken

    25 november 2024

    Als kunst en wetenschap elkaar ontmoeten: De nieuwste technologie gebruiken voor duurzamer en efficiënter kaasmaken

  • Verander je cheddar! Download onze discussienota

    11 oktober 2024

    Verander je cheddar! Download onze discussienota

  • Je kunt zoveel doen met milde Cheddar. En dat kunnen wij ook!

    5 augustus 2024

    Je kunt zoveel doen met milde Cheddar. En dat kunnen wij ook!

  • Nieuwe wetenschappelijke bevindingen verstoren het industriële paradigma over 'smaakfabrieken' van kaas

    27 juni 2024

    Nieuwe wetenschappelijke bevindingen verstoren het industriële paradigma over 'smaakfabrieken' van kaas

  • Eiwitrijke pasta met een plantaardige twist

    15 mei 2024

    Eiwitrijke pasta met een plantaardige twist

  • De ambachtelijke beweging: Op zoek naar een authentieke lokale kaas?

    1 mei 2024

    De ambachtelijke beweging: Op zoek naar een authentieke lokale kaas?

  • Waarom 2024 er goed uitziet voor gummy-liefhebbers

    4 april 2024

    Waarom 2024 er goed uitziet voor gummy-liefhebbers

  • AI inzetten om gefermenteerde zuivel naar een hoger niveau te tillen

    4 april 2024

    AI inzetten om gefermenteerde zuivel naar een hoger niveau te tillen

  • Harnassing AI to take fermented dairy to the level

    4 april 2024

    Harnassing AI to take fermented dairy to the level

  • Hoe kan ik meer uit mijn mozzarella halen?

    3 april 2024

    Hoe kan ik meer uit mijn mozzarella halen?

  • De rol van culturen en stollingsmiddelen op de smaak en textuur van kaas

    25 maart 2024

    De rol van culturen en stollingsmiddelen op de smaak en textuur van kaas

  • Onze duurzame Vertis™CanolaPRO® plantaardige proteïne won de Innovation Award

    12 maart 2024

    Onze duurzame Vertis™CanolaPRO® plantaardige proteïne won de Innovation Award

  • Hoe dsm-firmenich diervoeding duurzamer maakt

    8 maart 2024

    Hoe dsm-firmenich diervoeding duurzamer maakt

  • Let op de (voedings)kloof en verder: Plantaardige zuivelalternatieven voor melk verrijken.

    26 februari 2024

    Let op de (voedings)kloof en verder: Plantaardige zuivelalternatieven voor melk verrijken.

  • Pocket Delight: Drie yoghurtconcepten voor gezondere mensen & planeet

    22 januari 2024

    Pocket Delight: Drie yoghurtconcepten voor gezondere mensen & planeet

  • Houd de smaak, houd de alcohol | DSM Food & Beverage

    10 januari 2024

    Houd de smaak, houd de alcohol | DSM Food & Beverage

  • De eerste AI-gecreëerde smaak ter wereld

    1 januari 2024

    De eerste AI-gecreëerde smaak ter wereld

  • Van het ijzeren tijdperk tot het ruimtetijdperk: waarom pizza-innovatie nooit stopt

    8 augustus 2023

    Van het ijzeren tijdperk tot het ruimtetijdperk: waarom pizza-innovatie nooit stopt

  • Eindelijk: een nieuwe oplossing voor het volledig vervangen van LBG in zuiveldranken op plantaardige basis

    15 juni 2023

    Eindelijk: een nieuwe oplossing voor het volledig vervangen van LBG in zuiveldranken op plantaardige basis

  • Smaak en meer: De Flexitarische Uitdaging

    1 juni 2023

    Smaak en meer: De Flexitarische Uitdaging

  • Verfrissende en sappige drankjes met FreshSlice

    1 juni 2023

    Verfrissende en sappige drankjes met FreshSlice

  • Gebak zonder compromissen: Hoe we de 'sweet spot' raken

    3 april 2023

    Gebak zonder compromissen: Hoe we de 'sweet spot' raken

  • Energiebesparende brouwoplossingen die je voetafdruk verkleinen - en je kosten verlagen

    9 maart 2023

    Energiebesparende brouwoplossingen die je voetafdruk verkleinen - en je kosten verlagen

  • Wil je consistenter bakken? Het is tijd voor meelkracht

    24 februari 2023

    Wil je consistenter bakken? Het is tijd voor meelkracht

  • De wetenschap achter nieuwe energie: Post-pandemische, drukke consumenten stimuleren de markt voor energierijke voedingsmiddelen en dranken

    6 februari 2023

    De wetenschap achter nieuwe energie: Post-pandemische, drukke consumenten stimuleren de markt voor energierijke voedingsmiddelen en dranken

  • Meer doen met minder: hoe enzymen de opbrengst verhogen en zorgen voor duurzaamheid bij de verwerking van olie | dsm-firmenich Smaak, textuur & gezondheid

    20 januari 2023

    Meer doen met minder: hoe enzymen de opbrengst verhogen en zorgen voor duurzaamheid bij de verwerking van olie | dsm-firmenich Smaak, textuur & gezondheid

  • De wetenschap achter lactosevrije zuivel

    5 december 2022

    De wetenschap achter lactosevrije zuivel

  • De juiste noten raken in dranken op basis van haver

    29 november 2022

    De juiste noten raken in dranken op basis van haver

  • Verminderde gerstkwaliteit door klimaatverandering vraagt om oplossing voor Adjunct-brouwen

    8 november 2022

    Verminderde gerstkwaliteit door klimaatverandering vraagt om oplossing voor Adjunct-brouwen

  • De wetenschap van immuniteit: Waarom verrijking van voedingsmiddelen een betere gezondheid en meer gemak voor consumenten betekent

    30 september 2022

    De wetenschap van immuniteit: Waarom verrijking van voedingsmiddelen een betere gezondheid en meer gemak voor consumenten betekent

  • Gezondheidsbewuste consumenten willen van alles genieten

    16 augustus 2022

    Gezondheidsbewuste consumenten willen van alles genieten

  • Snellere, veiligere en schonere kaasrijping

    6 juli 2022

    Snellere, veiligere en schonere kaasrijping

  • Melk duurzamer maken - van concept tot consumptie

    1 juli 2022

    Melk duurzamer maken - van concept tot consumptie

  • Tekorten in de sector oplossen en oplossingen delen

    20 juni 2022

    Tekorten in de sector oplossen en oplossingen delen

  • Laten we zuivelalternatieven op plantaardige basis onweerstaanbaar maken | dsm-firmenich Smaak, textuur & gezondheid

    10 juni 2022

    Laten we zuivelalternatieven op plantaardige basis onweerstaanbaar maken | dsm-firmenich Smaak, textuur & gezondheid

  • Op Wereldbakdag, een boodschap van eenheid

    16 mei 2022

    Op Wereldbakdag, een boodschap van eenheid

  • Een duurzamer glas bier brouwen met hulp van enzymoplossingen

    5 mei 2022

    Een duurzamer glas bier brouwen met hulp van enzymoplossingen

  • Smaak-, textuur- & gezondheidsoplossingen bespreken met team dsm-firmenich

    28 april 2022

    Smaak-, textuur- & gezondheidsoplossingen bespreken met team dsm-firmenich

  • Fabrikanten en consumenten verdienen het om van alles te genieten: dit is hoe wij hen helpen dat te bereiken | dsm-firmenich Taste, Texture & Health

    26 april 2022

    Fabrikanten en consumenten verdienen het om van alles te genieten: dit is hoe wij hen helpen dat te bereiken | dsm-firmenich Taste, Texture & Health

  • Waarom kiezen tussen meer smaak en minder afval in yoghurt?

    6 april 2022

    Waarom kiezen tussen meer smaak en minder afval in yoghurt?

  • Een totaaloplossing voor energiedrankjes? Dat is de moeite waard om energie van te krijgen

    31 maart 2022

    Een totaaloplossing voor energiedrankjes? Dat is de moeite waard om energie van te krijgen

  • Probeer je een evenwicht te vinden tussen baktrends die beter zijn voor jezelf? Enzymen te hulp!

    9 februari 2022

    Probeer je een evenwicht te vinden tussen baktrends die beter zijn voor jezelf? Enzymen te hulp!

  • Je plakkerigste tortilla-uitdagingen, opgelost!

    31 mei 2021

    Je plakkerigste tortilla-uitdagingen, opgelost!

  • Waarom versterken? De vraag naar gezondheidsbevorderende producten in brood en banket nader bekeken

    9 maart 2021

    Waarom versterken? De vraag naar gezondheidsbevorderende producten in brood en banket nader bekeken

  • Add value, boost output with high-performance yeast-based nutrients

    15 januari 2021

    Add value, boost output with high-performance yeast-based nutrients

  • Keeping pace with brewing trends in 2021 | DSM Food & Beverage

    8 januari 2021

    Keeping pace with brewing trends in 2021 | DSM Food & Beverage

Deze pagina is automatisch vertaald uit het Engels met behulp van Artificial Intelligence (AI).