Verfrissende en sappige drankjes met FreshSlice

Het is nu makkelijker dan ooit om fruitgetrouwe, vers smakende dranken te maken. We introduceren FreshSlice® , een nieuwe collectie sterk geconcentreerde citroen-, limoen- en sinaasappeloliën met een zuiver, fris profiel, uitstekende oplosbaarheid in water en verbazingwekkende helderheid in dranken. In traditionele dranken, waar helderheid geen vereiste is, bieden FreshSlice® citrusaroma's nog steeds superieure versheid en sappigheid in vergelijking met traditionele citrusoliën. Dus geef uw volgende sprankelende drank superieure helderheid en frisse smaak met FreshSlice®.

Drank Tonaliteiten Citrus

Afdrukken

Voor de liefde van Citrus

Consumenten over de hele wereld houden van citrussmaken omdat ze verfrissend zijn, energie geven en citrus vaak associëren met gezondheidsbevorderende voordelen. Bij fijne geuren en huishoudelijke verzorging associëren consumenten citrusproducten met geluk, frisheid en reinheid.

Volgens Mintel GNPD staan citroen en sinaasappel in 2020 nog steeds in de top vijf van fruitaroma's bij huidige en nieuwe productintroducties, gevolgd door limoen en grapefruit. Andere exotische variëteiten zoals mandarijn, clementine, yuzu en mandarijn worden ook steeds populairder omdat consumenten op zoek zijn naar nieuwe zintuiglijke ervaringen.

De uitdaging van traditionele citrusvruchten oliën

Er is veel vraag naar geconcentreerde citrusoliën die dezelfde versheid en authenticiteit van de echte vrucht vertonen door smaakmakers die smaken willen creëren die consumenten verrukken.

De meeste etherische oliën bestaan uit mengsels van koolwaterstoffen zoals terpenen en een klein percentage viskeuze of vaste niet-vluchtige residuen. Zuurstofverbindingen zijn meestal verantwoordelijk voor de geureigenschappen van de olie, maar in citrusvruchten maken ze meestal minder dan 2% van de totale olie uit. Terpenen vormen het grootste deel van de olie, maar zijn minder gewenst in een smaak door hun onoplosbaarheid in water en oxidatiegevoeligheid.

De oplosbaarheid en oxidatieproblemen van terpenen aanpakken is een uitdaging in de smaakindustrie, omdat de traditionele methoden voor het verkrijgen van een terpenenvrije citrusolie meestal resulteren in een olie van lagere kwaliteit vanwege de zware verwerkingseffecten van vacuümdestillatie. FreshSlice^® citrusoliën hebben een lager terpeengehalte en een verbeterde wateroplosbaarheid voor superieure helderheid in gearomatiseerde waters, sprankelende dranken en seltzers.

DE OPLOSSING

Maak kennis metFreshSlice®

Als leider in het creëren van geconcentreerde citrusproducten en smaaksystemen met ongeëvenaarde smaakprestaties hebben we FreshSlice® gecreëerd. FreshSlice® is een gepatenteerde verzameling citrusoliën voor aroma's die een unieke versheid, sappigheid en fruitgetrouwe smaak biedt tegen concurrerende gebruikskosten.

FreshSlice^® citrusoliën worden gemaakt met behulp van een delicaat extractieproces dat resulteert in een verser, natuurgetrouw smaakprofiel. Deze zachte verwerkingstechniek behoudt de kostbare eigenschappen van de olie, vermindert het aantal off notes en verhoogt de frisheid en sappigheid. FreshSlice^® Limoen, Citroen, Sinaasappel en Grapefruit bevatten minder terpenen dan traditionele koudgeperste oliën, wat zorgt voor een superieure helderheid in dranken met een geweldige smaak. En in tegenstelling tot ethanolspoelingen, die meestal worden gebruikt in heldere dranken, heeft FreshSlice^® een hoger vlampunt, waardoor de problemen bij het hanteren tot een minimum worden beperkt.

Onze collectie is uitgebreid!

Als innovators op het gebied van citrusproducten met een ongeëvenaarde smaak en prestatie, zijn we verheugd om de nieuwste toevoeging aan de FreshSlice®-collectie te introduceren: Grapefruit. FreshSlice® Grapefruit is een natuurlijk ingrediënt dat versheid, sappigheid en een authentieke Grapefruitsmaak biedt tegen concurrerende gebruikskosten.

Smaken die zijn gecreëerd met FreshSlice^® smaken sappiger en frisser met helderdere aroma's en natuurgetrouwe nuances van schil- en vruchtvleestoetsen; stuk voor stuk aangenaam voor het smaakpalet. Maak marktwinnende smaken door te beginnen met FreshSlice^®.

BELANGRIJKSTE VOORDELEN