健康
糖分と脂肪の低減、ビタミンとプロバイオティクスの強化が可能
発酵乳製品
これは、ヨーグルトやその他の生鮮乳製品用途のための包括的なポートフォリオである。
差別化された製品と専門家によるサポートで他社に差をつける
グローバルヨーグルト カテゴリー、地域特産ヨーグルト、フレッシュ発酵メソフィリック・アプリケーションに対応する当社の実績あるソリューション・ポートフォリオは、乳製品の健康効果を向上させるだけではありません。 味、食感、全体的な機能性も向上させ、より長くフレッシュな状態を保ちます。
当社は、 、乳製品培養物、 プロバイオティクス、 生体保護 培養物、ラクターゼ、ビタミン、栄養プレミックス、ハイドロコロイド、残留抗生物質検査キットのポートフォリオを提供し、差別化された発酵乳製品の開発、および迅速な市場投入を支援します。
しかし、それだけではありません。 、業界屈指の専門家とともに、革新と生産のサイクル全体を通じて、効率的かつ持続可能な形で、お客様とそのプロセスをサポートします。
Delvo®Fresh Pioneerスタートカルチャーへようこそ：非常にマイルドなヨーグルト用
これらの先駆的な新しい培養液は、当社の専門家が特別に開発したもので、おいしく贅沢な、非常にマイルドなヨーグルトを作るのに役立ちます。 加工中、そして保存期間中も高いpH安定性を保ち、常にマイルドでクリーミーな味わい& の食感をお届けします。
味と食感
マイルドな味わいからクリーミーな味わいまで、そして飲みごたえからスプーンですくえる食感まで。
新鮮さが長持ち
賞味期限を自然に延長し、食品廃棄を減らす
専門知識
すべてのソリューションをお客様のプロセスやアプリケーションにスムーズに統合する
製品範囲
デルヴォ®フレッシュ
高品質 世界のヨーグルトカテゴリー、地域のヨーグルト品種 Ceska® Star（欧州）およびDelvo®Fresh（世界） 好中球培養および好熱菌培養
デルヴォ®フレッシュ・パイオニア
まろやかで贅沢なヨーグルトのためのスターターカルチャー。
デルヴォ®プロ
科学的に証明された有名なプロバイオティクス菌株。
デルヴォ®ガード
保存期間を自然に延長するヨーグルトの保護培養。
マキシラクト
無乳糖・減糖乳製品用の中性ラクターゼ酵素。
デルボテスト
残留抗生物質検査のゴールドスタンダード。
クオリ
ビタミンと栄養素による高品質な栄養プロファイル。
ジェラネア
食感を高めるペクチン溶液、ジェランガム、ウェランガム
主な用途
グローバル ヨーグルト・カテゴリー
攪拌ヨーグルト、ドリンクヨーグルト、セットヨーグルトから高タンパク質ヨーグルトまで、当社の製品ラインアップは、あらゆる加工ニーズに対応しながら、味と食感の差別化をお手伝いします。
ヨーグルトの地域品種
、アンビエント 、ダヒ、アイラン、ドイツ式マイルドヨーグルトなど、どのような用途（および課題）であれ、私たちはそれを克服するお手伝いをします。
中好気性発酵アプリケーション
当社の新鮮な発酵中好気性アプリケーションの製品ラインアップは、サワークリーム、クワルク、トワログなど、味、食感、パッケージングにおける地域特有の要求に応えることができます。
新鮮！発酵乳製品の幅広いポートフォリオ
文化
Delvo®Fresh cultures for all yogurt and mesophilic applications and texture with indulgent and texture you wish.
当社の Ceska®Star 培養物は、完璧な好中球アプリケーションを作成するためにヨーロッパで利用可能です。
プロバイオティクス
Delvo®Pro は、科学的に証明されたプロバイオティクス菌株で、保存期間中、ヨーグルトの細胞数の安定性を維持します。
保護文化
Delvo®Guard 保護培養物を使用することで、ヨーグルトのような高品質でクリーンラベルの新鮮な乳製品を作ることができます。 食品廃棄物を一掃しましょう。
ラクターゼ
すっきりとした味わいの無乳糖・減糖乳製品をお探しなら、 Maxilact® 。この独自のラクターゼ酵素シリーズは、健康志向の消費者の高まる需要に、より効率的な方法で応える理想的な方法を提供します。
ビタミン& 栄養プレミックス
発酵乳製品に、当社の Quali® ビタミン および dsm-firmenich栄養プレミックスを加えることができるようになりました。 どのような形態を選択しても、お客様（およびお客様）は最高品質の原料を期待することができます。
ハイドロコロイド
特殊ハイドロコロイドのサプライヤーとして、当社はペクチン溶液、ジェランガム、ウェランガムを提供し、製品の口当たり、安定化、懸濁性能を高めます。
残留抗生物質検査
Delvotest® は、最も幅広いスペクトラムを持つ、残留抗生物質検査における業界のゴールドスタンダードです。 あらゆる種類の生乳（牛、羊、ヤギ、水牛）に使用し、安全性を保証し、MRL以下を維持します。