消費者と患者の健康を向上させる鍵はシンプルで、栄養と医薬品がおいしく、より優れたパフォーマンスを発揮することです。 だからこそ、私たちは想像力をかき立て、欲求を駆り立てるような魅力的な味と風味をデザインするのです。 実際、私たちが最も刺激を受けているのは、人々が決して忘れることのないポジティブな感情体験を提供する傑出した製品を共同創造することです。
当社の画期的なフレーバー・ソリューションとテクノロジーは、栄養補助食品、医薬品などの味覚、食感、楽しみの最適化をサポートします。 原薬の苦味の後味のマスキング、甘味の発現と口当たりの改善など、私たちは味覚体験を次のレベルへと導きます。
健康とウェルネスの感覚体験を高める重要な要素として、味覚は製品の成功とコンプライアンスの向上を促進する力を持っている。
成人顧客のうち、ビタミンやサプリメントを購入する際に最も重視するのは「味」である1
親は子供のために、味覚の受容性に基づいてビタミンやその他のサプリメントを選ぶ1
市場の原薬は苦いと考えられている2
フレーバーから感覚強化、糖質制限まで、消費者や患者のニーズに合わせた幅広いソリューションをご用意しています。
味覚は患者のコンプライアンスに重要な役割を果たすが、APISの60％以上が苦いとされている1 。受容性を向上させ、患者にやさしい剤形に対する需要の高まりに応えるため、私たちは、幅広い風味調性、味覚調整剤、カプセル化技術を通じて、医薬品開発の初期段階から患者の経験を考慮した製剤を共同開発しています。
GMP準拠のビタミンおよびビタミン誘導体、香料、矯味矯臭剤など、当社の高品質な賦形剤ポートフォリオは、複雑な製剤上の課題を克服するのに役立ちます。 製品の機能性の向上から、患者のコンプライアンス向上のための味覚プロファイルの最適化まで、私たちはお客様の製剤化を成功に導きます。
1. dsm-firmenich Taste Lounge オンライン消費者コミュニティ。 総サンプル数 n-200, 2021年9月
2. Dagan-Wiener A, Nissim I, Ben Abu N, Borgonovo G, Bassoli A, Niv MY. Bitter or not? BitterPredict, a tool for predicting taste from chemical structure. Sci Rep. 2017 Sep 21;7(1:12074. doi: 10.1038/s41598-017-12359-7
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アスコルビン酸や他の亜硝酸塩捕捉剤は、ニトロソ化反応を阻害することによってニトロソアミン生成を減少させることができる医薬品の機能性賦形剤として作用することが示されている。
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