건강
설탕과 지방을 줄이고 비타민과 프로바이오틱스를 강화합니다.
발효유 제품
요거트 및 기타 신선 유제품을 위한 포괄적인 포트폴리오를 위한 제품입니다.
차별화된 제품과 전문가 지원으로 경쟁사보다 돋보이기
글로벌 요거트 카테고리, 지역 요거트 특산품 및 신선한 발효 중성 발효 응용 제품을 위한 검증된 솔루션 포트폴리오는 유제품의 건강상의 이점을 개선하는 데 그치지 않습니다. 또한 맛과 식감, 전반적인 기능성을 향상시키고 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.
당사는 유제품 배양, 프로바이오틱스, 생체 보호 배양, 락타아제, 비타민, 영양 프리믹스, 하이드로콜로이드 및 항생제 잔류 검사 키트로 구성된 포트폴리오를 제공하여 차별화된 발효유 제품을 만들고 시장에 더 빨리 출시할 수 있도록 도와드립니다.
하지만 그게 다가 아닙니다. 또한 업계 최고의 전문가들과 함께 전체 혁신 및 생산 주기( )에 걸쳐 효율적이고 지속 가능한 방식으로 귀사와 귀사의 프로세스를 지원합니다.
매우 순한 요거트를 위한 델보®프레시 파이오니어 스타트 컬처에 오신 것을 환영합니다.
이 선구적인 새로운 문화는 전문가들이 특별히 개발한 것으로, 맛있고 부드러운 요거트를 만들 수 있도록 도와줍니다. 가공 과정과 유통기한 내내 높은 pH 안정성으로 언제나 일관되게 부드럽고 크리미한 맛 & 텍스처를 제공합니다.
맛과 질감
부드러운 맛에서 크리미한 맛까지, 마실 수 있는 맛에서 떠먹을 수 있는 식감까지
더 오래 신선하게
자연적으로 유통기한이 연장되어 음식물 쓰레기가 줄어듭니다.
전문성
모든 솔루션을 프로세스 및 애플리케이션과 원활하게 통합하려면 다음과 같이 하세요.
제품 범위
Delvo®Fresh
고품질 글로벌 요거트 카테고리, 지역별 요거트 품종 Ceska® Star(유럽) 및 Delvo®Fresh(글로벌) 중온성 및 호열성 배양균
델보®프레시 파이오니어
순하고 부드러운 요거트를 위한 스타터 배양균.
Delvo®Pro
잘 알려져 있고 과학적으로 입증된 프로바이오틱스 균주입니다.
델보®가드
요거트의 유통기한을 자연적으로 연장하기 위한 보호 배양.
Maxilact®
유당이 함유되지 않은 유제품과 설탕을 줄인 유제품을 위한 중성 락타아제 효소.
Delvotest®
항생제 잔류 검사의 표준입니다.
Quali®
고품질 영양 프로필을 위한 비타민과 영양소.
겔라니어™
식감을 향상시키는 펙틴 용액, 젤란 검 및 웰란 검
주요 애플리케이션
글로벌 요거트 카테고리
교반, 마시는 요거트부터 고단백 요거트까지, 당사의 포트폴리오는 모든 가공 요구 사항을 충족하면서 맛과 식감을 차별화할 수 있도록 도와줍니다.
지역 요거트 품종
앰비언트 요거트부터 다히, 아이란, 독일식 순한 요거트까지, 어떤 용도로 사용하든(그리고 어떤 문제를 해결하든) 당사는 이를 극복할 수 있도록 도와드립니다.
중온성 발효 응용 분야
신선한 발효 중온성 어플리케이션을 위한 당사의 포트폴리오를 통해 사워크림, 쿼크, 트와로그 등 특정 지역의 맛, 질감 및 포장에 대한 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
신선합니다! 발효유 제품을 위한 광범위한 포트폴리오
문화
당사의 Delvo®Fresh 배양균은 모든 요거트 및 중온성 요거트에 적용하여 당과 지방을 줄인 제품부터 단백질이 풍부한 제품까지 원하는 맛과 식감의 건강한 요거트를 만들 수 있도록 도와줍니다.
유럽에서는 완벽한 중온성 응용 분야를 만들기 위해 당사의 Ceska®Star 배양액을 사용할 수 있습니다.
프로바이오틱스
델보®프로 는 유통기한 내내 요거트의 세포 수 안정성을 유지하면서 효율성을 최적화하고 운영 수익성을 극대화하는 과학적으로 입증된 프로바이오틱 균주 제품군입니다.
보호 문화
Delvo®Guard 보호 문화를 사용하면 유통기한이 길어지고 맛, 질감 또는 품질이 저하되지 않는 고품질의 클린 라벨 신선 유제품을 요거트와 같은 신선한 유제품으로 만들 수 있습니다. 음식물 쓰레기를 줄이세요.
락타아제
깔끔한 맛의 유당 무함유 및 설탕 저감 유제품은 Maxilact® 에서 찾아보세요. 이 독특한 락타아제 효소 제품군은 건강에 관심이 많은 소비자들의 증가하는 수요를 보다 효율적인 방법으로 충족할 수 있는 이상적인 방법을 제공합니다.
비타민 & 영양 프리믹스
이제 당사의 Quali® 비타민 및 dsm-firmenich 영양 프리믹스로 발효유 제품을 강화할 수 있습니다. 어떤 형식을 선택하든 여러분과 여러분의 고객은 최고 품질의 식재료를 기대할 수 있습니다.
하이드로콜로이드
특수 하이드로콜로이드 공급업체로서 당사는 제품의 식감, 안정화 및 현탁 성능을 향상시키는 펙틴 용액, 젤란 검 및 웰란 검을 제공합니다.
항생제 잔류 검사
Delvotest® 는 가장 광범위한 스펙트럼을 갖춘 항생제 잔류 검사 분야의 업계 표준입니다. 모든 종류의 우유(소, 양, 염소, 버팔로)에 사용하여 안전성을 보장하고 MRL 이하로 유지하세요.