당사의 겔라니어® 겔란 검은 발효에서 추출한 하이드로콜로이드입니다. 유제품, 제과, 식물성 제품, 음료, 애완동물 사료 등의 분야에서 겔화 및 텍스처화부터 입자 현탁 및 시너지 제어에 이르기까지 제품에 맞춤형 기능을 제공합니다.

겔라니어® 겔란 검은 카라기난, 젤라틴, MCC와 같은 유행에서 벗어난 성분을 대체할 수 있는 지속 가능하고 라벨 친화적인 대안입니다. 실제로 미국, EU, 중국 및 기타 여러 국가에서 일일 섭취 허용량이 "지정되지 않은" 식품 첨가물로 승인된 성분입니다.

이 제품은 특히 과일 펄프, 강화 미네랄, 곡물, 견과류 및 식물성 단백질과 같은 불용성 입자를 무거운 식감 없이 현탁시키는 데 탁월합니다. 또한 일관되고 신뢰할 수 있는 안정성과 시너지 효과를 제어할 수 있을 뿐만 아니라 사용 비용의 이점(많은 양을 사용하지 않아도 효과를 볼 수 있음)도 제공합니다.

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