11 7월 2024
풍미 느끼기
소비자들은 단순히 훌륭한 맛만을 원하는 것이 아니라 대담하고 새로운 맛과 맛의 조합을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
베이커리, 바 & 제과
혁신? 다음에서 구워집니다.
방금 구운 듯한 완벽한 느낌을 찾고 계신가요? 제빵 제품의 맛을 개선하고 풍미 성능을 극대화하고 싶으신가요? 레시피에서 설탕, 소금, 아크릴아마이드, 첨가물, 유화제, 글루텐을 줄이기 위해 노력하고 계신가요? 유통기한을 연장하고 원재료에서 더 많은 것을 얻고 싶으신가요? 제품에 더 많은 영양소를 담아야 하나요?
빵, 빵, 토르티야부터 영양 바, 고급 베이킹에 이르기까지 모든 것을 구울 수 있다면 개선하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 당사는 입증된 제빵 효소, 향료 및 풍미 조절 도구, 보존 시스템 및 강화 솔루션 제품군을 제공하며, 이 모든 것이 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있도록 설계되었습니다.
당사의 전문가는 바닐라, 브라운, 유제품의 풍미가 오래 지속되고 텍스처 솔루션과 결합하여 완벽한 식감을 선사하는 등 제빵 제품의 감각적 특성을 향상시킬 수 있습니다. 또한 레시피에서 코코아와 바닐라 사용을 최적화하는 등 비용 절감 기술을 통해 수익성을 극대화할 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
제빵 제품의 주요 과제 해결
베이커리, 바, 제과 분야에서 성공하려면 소비자 선호도를 주도하는 트렌드를 이해하고 차별화된 제빵 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 알고 있는 파트너가 필요합니다.
집에서 구운 듯한 느낌
폭신한 빵부터 쫄깃하고 영양이 풍부한 바까지, 신선하고 홈메이드 느낌의 제빵 제품에 대한 수요를 충족합니다.
더 오래 신선하게
더 오래 신선하게 보관할 수 있는 제빵 제품을 만들고 소비자가 음식물 쓰레기를 줄일 수 있도록 도와줍니다.
적을수록 좋습니다
제빵 제품의 지방, 설탕, 소금을 줄이면서도 맛과 식감은 그대로 유지합니다.
클리너 라벨
제빵 제품에서 유화제(아크릴아마이드)와 같은 인공 성분을 줄이고 더 건강하고 성능이 우수한 대체 성분으로 대체합니다.
요새화
오메가-3와 비타민 D와 같은 영양소를 제빵 제품에 담아 건강에 민감한 소비자들에게 어필할 수 있습니다.
베이커리, 바, 제과 분야 포트폴리오
바 및 시리얼
달콤한 바부터 영양이 풍부한 시리얼까지, 당사는 제품의 맛, 풍미, 식감, 영양 성분을 최적화하는 재료, 솔루션 및 전문 지식을 보유하고 있습니다.
비스킷 및 쿠키
맛과 식감이 뛰어난 쿠키와 비스킷을 만들려면 항상 뛰어난 맛과 식감이 필수입니다. 더 깔끔한 라벨과 생산 효율성 향상을 통해 이를 달성할 수 있도록 도와드립니다.
빵 및 특수 빵
소비자들이 좋아하는 방금 구운 듯한 탱탱하고 신선한 빵을 만들기 위해 노력하고 있나요? 당사의 효소는 이 모든 것을 더 건강하고 비용 효율적인 방식으로 제공할 수 있도록 도와드립니다.
케이크 및 케이크 믹스
케이크 애호가들이 원하는 오븐에서 갓 구워낸 듯한 맛과 풍미를 만들고 싶으신가요? 더 긴 유통기한과 더 일관된 생산으로 감각 품질을 개선할 수 있도록 도와드립니다.
파스타 및 국수
매끄러운 농도와 식감으로 끈적임 없이 윤기 있고 맛있는 파스타를 만들고 싶다면, 검증된 효소와 전문 지식만 있으면 됩니다.
설탕 과자
입맛이 까다로운 소비자를 위해 라벨 친화적인 재료를 사용하여 생생한 맛, 맞춤형 식감, 선명한 색상, 긴 유통기한을 갖춘 맛있는 과자를 만들 수 있도록 도와드립니다.
달콤한 스프레드
과일 기반 스프레드부터 땅콩 및 유제품 기반 달콤한 스프레드까지, 당사의 재료, 솔루션 및 전문성은 더 나은 맛, 식감 및 건강 프로필에 기여합니다.
