Panadería, bollería y pastelería

¿Busca la sensación perfecta de estar recién horneado? ¿Busca mejorar el sabor y maximizar el rendimiento del sabor en los productos horneados? ¿Quiere reducir el azúcar, la sal, la acrilamida, los aditivos, los emulgentes y el gluten de sus recetas? ¿Desea prolongar la vida útil y sacar más partido a sus materias primas? ¿Necesita aportar más nutrientes a sus productos?  

Si sabe hornearlo, podemos ayudarle a mejorarlo, desde pan, bollos y tortillas hasta barritas nutritivas y repostería fina. Le ofrecemos una familia probada de enzimas de panificación, aromas y herramientas de modulación del sabor, sistemas de conservación y soluciones de enriquecimiento, todos ellos diseñados para dar en el clavo con los consumidores.

Nuestros expertos pueden mejorar las propiedades sensoriales de sus productos horneados, por ejemplo, con indulgentes sabores a vainilla, café y lácteos que rinden a largo plazo y se combinan con nuestras soluciones de textura para conseguir la sensación perfecta en boca. Pero también podemos trabajar con usted para maximizar su rentabilidad mediante tecnologías que ahorren costes, por ejemplo, optimizando el uso del cacao y la vainilla en sus recetas.

                                                                                                                                  Ver todo>