¿Por qué esperar hasta 2027 para ponerte rojo de verdad con los caramelos?

En la industria del dulce se suele decir que el color y el sabor están intrínsecamente unidos. Un color vibrante y apetitoso es lo que activa las papilas gustativas, y la percepción del color impulsa las expectativas de sabor. Por lo tanto, las soluciones de coloración no pueden comprometer en absoluto el delicioso sabor que tanto gusta a los aficionados a las gominolas. 

También sabemos que los amantes de las gominolas, jóvenes y mayores, buscan cada vez más un capricho saludable. Del mismo modo que el color y el sabor van de la mano, también lo hacen los términos "sano" y "natural". Durante los últimos 20 años, dsm-firmenich ha desarrollado una familia de colorantes naturales que ofrecen todas estas ventajas funcionales. 

Nuestros colorantes, denominados carotenoides, son pigmentos naturales que nuestros expertos utilizan para crear toda una paleta de colores rojos reales 100% naturales: desde el rojo intenso al escarlata brillante, pasando por el rojo anaranjado resplandeciente, y todo ello sin que se formen anillos, se forme crema o el color se desvanezca con el tiempo. Además, conseguimos todo esto sin utilizar ingredientes de formulación como los polisorbatos; en otras palabras, un ingrediente de caramelo que es fácil de trabajar y realmente bueno para usted.