11 julio 2024
Sentir el sabor
Sabores atractivos y de moda que atraen a consumidores golosos y preocupados por la salud.
Dulces para untar
Nosotros nos encargamos.
Desde cremas para untar a base de frutas hasta cremas dulces a base de lácteos.
Desde cítricos y bayas hasta sabores a vainilla, café y lácteos podemos ayudarle a dar con todas las notas sensoriales adecuadas para los consumidores preocupados por la salud; mientras que nuestras enzimas reafirmantes de frutas e hidrocoloides derivados de plantas, como la goma gellan y la pectina, le ayudan a conservar la textura y el aspecto auténticos de la fruta de una forma más eficiente y sostenible.
Esto se complementa con años de experiencia técnica y de aplicación que le permiten crear cremas dulces para untar más saludables, incluidas soluciones con azúcar reducido que no comprometen el dulzor. Nuestro equipo puede incluso añadir vitaminas y minerales a sus productos para que destaquen en las estanterías.
Afrontar sus principales retos en los diferenciales dulces
Para crear cremas dulces para untar saludables y golosas, necesita un socio que conozca las tendencias que determinan las preferencias de los consumidores y sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
Textura apetitosa
La capacidad de aportar una agradable sensación en boca a las cremas dulces para untar salvaguardando y realzando la textura de la fruta.
Hacer frente a las intolerancias
Atención a consumidores con necesidades dietéticas delicadas, como alergias alimentarias (desde lactosa hasta cacahuetes).
Menos azúcar
La creciente tendencia hacia la indulgencia sin culpa hace que sea más importante que nunca crear cremas dulces para untar... con menos azúcar.
Etiquetas más limpias
Sustitución de ingredientes artificiales por alternativas de alto rendimiento para crear cremas dulces para untar más saludables.
Respeto a las estanterías
Mejora de la estabilidad de conservación de las cremas dulces para untar, lo que incluye preservar su gran sabor.
¡Locos por el sabor!
Para untar dulces indulgentes se necesita un sabor sobresaliente. Aquí, nuestros sabores a vainilla, marrón, nuez, lácteos y sensación en la boca realmente se extienden a lo largo de la vida útil de su producto gracias a nuestras probadas tecnologías de protección del sabor y liberación controlada.
Nuestros ingredientes
Edulcorantes
Explore nuestros edulcorantes a continuación.
Enzimas
Explore nuestras enzimas a continuación.
Últimas noticias
-
-
8 agosto 2023
De la edad de hierro a la era espacial: por qué la innovación en la pizza nunca se detiene
-
28 junio 2023
Construir un futuro panadero mejor