포켓 딜라이트: 사람과 지구의 건강을 위한 세 가지 앰비언트 요거트 콘셉트

포켓의 즐거움: 앰비언트 요거트 

최대 12개월의 유통기한과 상온에서의 안정성으로 인해 앰비언트 요거트는 자신의 건강뿐만 아니라 지구의 건강에도 도움을 주고자 하는 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

오늘날 유통기한이 지나서 버려지는 식품이 무려 30%에 달합니다¹ - 물론 여기에는 발효 식품도 포함됩니다. 앰비언트 요거트 재료를 사용하면 냉장 보관이 어려운 지역에서도 건강한 제품을 제공할 수 있습니다. 또한 언제 어디서나 ,, 이동 중 간식으로 소비자에게는 매우 편리하며, 특히 제조업체에게는 뛰어난 맛과 식감, 건강상의 이점을 제공할 수 있는 차별화 요소로 무르익고 있습니다.

이것이 바로 포켓 딜라이트: 세 가지 앰비언트 요거트 컨셉을 통해 지속 가능한 원료로 구성된 dsm-firmenich 포트폴리오가 제조업체가 이 카테고리에서 진정으로 뛰어난 제품을 만드는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지 보여줍니다.

세 가지 개념, 하나의 목표

 포켓 딜라이트의 각 컨셉은 요거트 배양액, 영양 용액, 하이드로콜로이드 및 천연 향료 를 사용하여 상온에서 유통기한이 연장되는 동안 맛, 질감, 건강 및 품질을 유지합니다.

포켓 딜라이트 포 키즈( )는 방학 동안 이동 중에도 즐길 수 있는 간식으로 만들어졌습니다. 주요 비타민으로 가득 찬  아이들이 에너지 넘치는 하루를 보낼 수 있도록  준비시켜주는  68%의 부모가 자녀의 정신력과 에너지 수준에 대해 걱정하고 있다는 사실을 해결합니다².   또한, Maxilact® 락타아제가 함유되어 있어 설탕은 줄이면서도 단맛은 개선했습니다.

임산부를 위한 포켓 딜라이트( )에는 세계보건기구(WHO)에서 임산부에게 권장하는 일일 철분과 엽산 함량이 포함되어 있습니다. WHO는 임산부의 38%가 빈혈을 앓고 있다고 추정합니다.
예비 엄마를 위한 포켓 딜라이트( )는 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 되는 차별화된 방법 중 하나입니다.

이동 중 면역력을 위한 포켓 딜라이트 는 바쁜 유럽인들의 건강 문제를 해결하기 위해 만들어졌으며, 이들 중 50%는 면역력 강화에 도움이 되는 요거트를 찾고 있습니다³.  이 다용도 간식 컨셉은 맞춤형 영양 면역 프리믹스 블렌드 를 통해 비타민 A, D & E를 강화하여 이러한 요구를 충족시킵니다.

이것이 저희의 콘셉트인데, 여러분은 어떤가요?

 포켓 딜라이트( )는 콘셉트이지만, 그 이면에 있는 아이디어와 재료는 매우 현실적입니다. 수년 동안 dsm-firmenich는 고객과 함께 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 수천 가지 레시피를 개발했습니다. 따라서 당사의 전문 지식과 솔루션을 활용하여 눈에 띄는 새로운 앰비언트 요거트를 만드는 데 도움을 받을 수 있는 방법을 알아보려면 g으로 문의하시기 바랍니다.