植物由来の代替チーズ

乳製品チーズの紛れもない味、食感、色合いを代替チーズにもたらすと同時に、栄養のギャップを埋めるにはどうすればいいのだろうか？

代替シュレッドチーズ、代替スライスチーズ、代替クリームチーズを含む、植物性チーズのための当社の統合ソリューション・ファミリーを使えば、答えは意外と簡単かもしれません。 当社の専門家と協力すれば、味覚から始まる複雑な官能品質を見事にバランスさせることで、消費者のツボを押さえた代替チーズを作ることができます。  

私たちのナチュラル・フレーバーは、うま味と塩分控えめで、ボリューム感のある香ばしい風味を提供し、不快な香りをマスキングします。 そして、食感ソリューションによって、おいしくクリーミーな口当たりと本格的なチーズの噛み応えを実現し、食欲をそそる鮮やかな色を提供する天然着色料によって補完されます。 しかし、栄養面も忘れてはなりません。私たちは、代替チーズに様々なビタミンや栄養素を強化することで、非乳製品ファンにとって魅力的なフロント・オブ・パックの訴求を実現します。