クオリ®カロテン

β-カロテンと抗酸化物質

鮮やかなの色に加えて、当社のQuali®-Carotene 、食品や飲料に真の健康増進効果を与えることができます。 β-カロテンは体内のビタミンAの主な供給源であり、健康な視力、成長と発育、健康な免疫機能に重要な役割を果たすだけでなく、抗酸化作用もある。

バター、卵、ニンジン、緑黄色野菜、トマト、リンゴの食欲をそそる色はすべて、クオリ®-カロテンのようなカロテノイドを含む食品の自然な美しさの一例です。実際、 dsm-firmenichカロテノイドは、自然から直接拝借した食品の色と言えるでしょう。

世界初のβ-カロテンの商業的合成に成功した企業として、弊社はお客様の用途（単品または混合）に合わせた膨大な色の選択肢を提供することができます。弊社の着色ソリューションは、お客様の正確な製品仕様に合わせたオーダーメイドであり、供給、コスト、品質、用途、規制要件において独自の利点を提供します。

淡いレモンイエローから鮮やかなオレンジや赤まで、私たちは、膨大な色彩の選択肢を提供することができます。CaroCare®は、お客様のアプリケーションに単独または混合で配合することができ、お客様のニーズに合わせて配合することで、事実上無限の色調と色合いを作り出すことができます。

Quali®-カロテンは、製品ライン全体の色の均一性を維持するのに役立ちます。ある種の食用色素や抽出物は、時間の経過とともに不安定になり、退色する傾向がありますが、当社のカロテノイドは安定しており、直射日光の影響にもはるかに耐性があります。

β-カロテンは天然色素であり、体内のビタミンAの主な供給源です。この必須ビタミンは、健康な視力、成長と発達、健康な免疫機能に重要な役割を果たしています。 β-カロテンの抗酸化特性は、フリーラジカルによる損傷から重要な細胞成分を保護するのにも役立ちます。