O β-caroteno e o antioxidante
Além de suas cores vibrantes , nosso Quali®-Carotene pode dar aos alimentos e bebidas um verdadeiro impulso à saúde. O β-caroteno é a principal fonte de vitamina A do corpo e desempenha um papel importante na visão saudável, no crescimento e desenvolvimento e na função imunológica saudável, além de ter propriedades antioxidantes.
A cor apetitosa da manteiga, dos ovos, das cenouras, dos vegetais verdes, dos tomates e das maçãs é um exemplo da beleza natural dos alimentos que contêm carotenoides como o Quali®-Carotene. Na verdade, pode-se dizer que carotenoides de firmeza dinâmica são cores de alimentos emprestadas diretamente da natureza.
Como a empresa responsável pela primeira síntese comercial de β-caroteno do mundo, podemos oferecer uma grande variedade de opções de cores para formulação em suas aplicações (isoladas ou misturadas). Nossas soluções de coloração são feitas sob medida para atender às especificações exatas do seu produto e oferecem vantagens exclusivas em termos de fornecimento, custo, qualidade, aplicação e requisitos regulatórios.
De amarelo-limão pálido a laranja e vermelho vibrantes, nós podemos oferecer uma grande variedade de opções de cores. O CaroCare® pode ser formulado em suas aplicações, individualmente ou misturado, para produzir um número praticamente ilimitado de tons e matizes de cores, formulados para atender às suas necessidades.
Enquanto alguns corantes e extratos alimentares têm a tendência de se tornar instáveis e desbotar com o tempo, nossos carotenoides são estáveis e muito mais tolerantes aos efeitos da luz solar direta.
O β-caroteno é um pigmento natural e a principal fonte de vitamina A. Essa vitamina essencial desempenha um papel importante na visão, no crescimento e no desenvolvimento saudáveis e na função imunológica saudável. As propriedades antioxidantes do β-caroteno também ajudam a proteger os componentes celulares vitais dos danos causados pelos radicais livres.