Procurando melhorar o sabor, a textura, a sensação na boca e a nutrição em alternativas proteicas à base de plantas para laticínios, carnes e peixes, além de aplicações prontas para misturar e nutrição esportiva?
Com as nossas soluções sustentáveis, você pode ajustar o sabor, a textura, a doçura e o valor nutricional - por exemplo, permitindo produtos ricos em proteínas com fácil digestibilidade e uma sensação suave na boca. Podemos até mesmo ajudá-lo a conseguir isso e, ao mesmo tempo, aumentar a nutrição - por meio de nossas pré-misturas nutricionais personalizadas, mas também com a nossa família de proteínas vegetais Vertis™. Isso inclui a Vertis™CanolaPRO®, a única proteína reciclada disponível comercialmente com uma classificação PDCAAS = 1.
Em carnes & alternativas de peixe, nossos extratos de levedura e aromas naturais de processo proporcionam um sabor autêntico - desde o sabor umami da carne até o inconfundível sabor de peixe - com redução de sal e gordura. Enquanto isso, nossas novas tecnologias Dynarome® SR e TR recriam os efeitos das gorduras animais para proporcionar aroma, suculência e suculência sustentados e naturais.
Para ter sucesso com as alternativas proteicas à base de plantas, você precisa de um parceiro que entenda as tendências que impulsionam a preferência do consumidor e saiba como fornecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
Cuidado com a lacuna!
Preencher a lacuna nutricional entre as proteínas de origem animal e vegetal é essencial para atender às necessidades dos consumidores.
Sabor e textura
Os consumidores querem alternativas de proteína de origem vegetal que sejam nutritivas e deliciosas, mas obter as qualidades sensoriais certas é um grande desafio.
Plantas amigáveis ao planeta
Há uma grande demanda por ingredientes não artificiais que são obtidos e fabricados de forma sustentável e que podem aumentar a vida útil com menos desperdício.
Você é um fabricante que está se esforçando para aumentar a proteína de origem vegetal em barras e cereais, massas e shakes de proteína com ótimo sabor?
Se você deseja melhorar o sabor, a textura, a doçura e o valor nutricional de suas alternativas lácteas à base de plantas, nós o ajudaremos a criar um produto diferenciado que os consumidores adorem.
Nós o ajudaremos a criar produtos cárneos diferenciados à base de vegetais que ofereçam sabor, textura e suculência autênticos e, ao mesmo tempo, equilibrem a nutrição para atender a todas as principais necessidades dos consumidores.
Se você quiser criar alternativas frescas e nutritivas de frutos do mar à base de plantas que tenham a aparência e o sabor mais parecidos com os verdadeiros, nossas soluções comprovadas são a resposta - sem capturas!
Quer levar o sabor, a textura e a cor inconfundíveis dos queijos lácteos para as alternativas de queijo e, ao mesmo tempo, preencher a lacuna nutricional? Com nossas soluções, você pode conseguir tudo isso e muito mais.
15 maio 2024
26 fevereiro 2024
1 janeiro 2024