Alternativas de frutos do mar

Se você deseja criar alternativas suculentas e nutritivas de frutos do mar à base de plantas, com aparência e sabor mais parecidos com os verdadeiros, você está no lugar certo.  

Para obter o sabor limpo do peixe, nossos extratos e aromas de levedura são o ponto de partida perfeito, oferecendo uma variedade de sabores ricos e autênticos, de peixes oleosos a brancos e mariscos. Você pode então complementá-los com nossas proteínas vegetais texturizadas Vertis™ (canola, ervilha e feijão faba) para criar a mordida certa, juntamente com hidrocolóides de alto desempenho para uma sensação bucal extra suculenta.  

Nossos ingredientes inovadores são bons para o planeta, mas também são bons para as pessoas, ajudando-o a preencher a lacuna nutricional dos frutos do mar de origem vegetal. Por exemplo, podemos fortificar suas alternativas de frutos do mar com tudo, desde ácidos graxos ômega-3 até misturas nutricionais personalizadas. Você também pode usar nossas soluções de coloração natural para obter não apenas a cor certa, mas também fornecer um impulso nutricional adicional.