植物やリンゴの搾りかす、柑橘類の皮などから抽出されるこの水溶性食物繊維は、食品業界では非常に健康的なイメージがあり、ジャムやゼリーなどのゲル化剤として、また乳製品、菓子、飲料、健康補助食品などの用途に理想的です。

世界最大のリンゴペクチンの生産者（そして世界有数のペクチンプレーヤー）として、当社はあらゆる主要な種類とグレードのペクチン製品を提供しています。 一般的に、リンゴとオレンジのペクチンは、食感、味、外観に微妙な違いはあるものの、食品用途において同様の機能性を有しています。

そこで、理想的な味、食感、外観を実現するために、適切なペクチンの種類とグレード（配合要件と製品特性に応じて）を選択する全プロセスをサポートする、当社の専門家アプリケーション・チームが頼りになります。