2024年がグミ愛好家にとってまさに桃源郷になりそうな理由

緑色のグミが好きな人もいれば、オレンジ色のグミが好きな人もいる。もちろん、赤色のグミは常に人気がある。特に、本物の赤色のグミであれば、 。 しかし、消費者のグミへの愛となると...今年は違う色、そして味が人気を集めるかもしれない？ 私たちはそう考えている...

dsm-firmenichは、消費者が「目で食べる」ことが多いことを知っている。 特に菓子の世界では、色の知覚が味の期待を左右することが多い。 2024年のパントン・カラー・オブ・ザ・イヤーは#Peachfuzzに決定した。 世界的な色彩の権威の言葉を借りれば、「このソフトでほのぼのとした色合いは、優しさ、思いやり、つながりを育みたいという願いを表現しており、私たちが平和な未来を求める中で、深い居心地の良さを育みます」。

これをきっかけに、当社の専門家たちは、自社の天然着色料がこのトレンドにどのように貢献するかを考え始めるとともに、今年の味覚をくすぐる可能性が最も高いフレーバーを咀嚼し始めた。当社のフォーサイト& トレンツ・チームが、文化的・消費的背景における新たなシグナルを深く分析した結果、2024年のフレーバー・オブ・ザ・イヤーは「ピーチ＋」と発表された。

4,000年の栽培の歴史を持つ世界最古の果物のひとつである桃は、現在400種類もの品種が栽培されている。 見た目も味も本物の桃のようなグミ。 美味しそうですか？