11 8月 2023
味を感じる
甘党の消費者にアピールする、魅力的で流行のフレーバーを提供する。
砂糖菓子
スイートスポットを突く
健康志向の消費者でさえ、甘いものが大好きな場合があるのです！私たちは、濃厚な風味、カスタマイズされた口当たり、鮮やかな色合い、より長い賞味期限を持つ、贅沢な植物由来の菓子を作ることで、その自然な欲求を満たすお手伝いをします。
バニラ味、ブラウン味、乳製品味、フルーツ味、口どけのよいフレーバーなど、今年のフレーバーやファンタジー・フレーバーなど、トレンドのフレーバーもご用意しています。 さらに、植物由来のハイドロコロイドと果実の固まりを促進する酵素で、スイーツの食感を向上させ、天然着色料で、グミのようなヘルシーなお菓子に100％人工着色料を使用していません。
さらに、当社の製菓専門家は、例えばビタミンや栄養素の添加や砂糖削減ツールなど、お客様のスイーツをより健康的なものにするためにお客様と協力することができます。 また、当社の風味保護技術や放出制御技術によって、レシピにバニラやココアをよりコスト効率よく使用するお手伝いをすることもできます。
砂糖菓子における主要課題への取り組み
健康的でありながら贅沢なお菓子を作るには、消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化されたお菓子を作るのに必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要です。
食欲をそそるテクスチャー
果実の引き締めを含め、消費者が甘い商品に期待する本物の口当たりを作り出す能力。
ナチュラルカラー
消費者はお菓子の鮮やかな色彩に惹かれるが、人工的な材料を減らすことも望んでいる。
砂糖少なめ
罪悪感のない嗜好品を求める傾向から、砂糖菓子をより少ない砂糖で作ることがこれまで以上に重要になっている。
クリーナー・ラベル
健康的なおやつに含まれる人工的な原材料を、高性能な代替品に置き換える。
棚への敬意
甘い商品の保存安定性を高め、風味を保つ。
味の世界へようこそ
当社のフレーバーは、シトラスやベリー系のフルーツから、ミント、バニラ、& ブラウンノート、ナッツ類まで、あらゆるものをカバーしている。また、チューインガムなどの用途で、長期間にわたって風味が持続するカプセル化されたフレーバーもある。
また、チョコレート・メーカーであれば、当社のコスト削減ソリューションで、カカオ価格の高騰を抑えることも可能です。
