Confiserie de sucre

Le bon choix

Même les consommateurs soucieux de leur santé peuvent avoir un penchant pour les sucreries ! Nous pouvons vous aider à satisfaire cette envie naturelle en créant des confiseries végétales indulgentes au goût intense, à la texture en bouche personnalisée, aux couleurs éclatantes et à la durée de conservation plus longue, le tout à partir d'ingrédients plus faciles à étiqueter.

Pour un goût exquis, ne cherchez pas plus loin que nos arômes de vanille, de marron, de produits laitiers, de fruits et de sensation buccale, y compris les arômes tendance comme l'arôme de l'année et l'arôme fantaisie. Ajoutez à cela nos hydrocolloïdes d'origine végétale et nos enzymes de raffermissement des fruits pour une texture appétissante dans les produits sucrés, ainsi que notre famille de colorants naturels qui apportent une couleur 100 % non artificielle à des friandises saines telles que les gummies.

De plus, nos experts en confiserie peuvent travailler avec vous pour rendre vos friandises encore plus saines, par exemple en y ajoutant des vitamines et des nutriments ou en utilisant nos outils de réduction de la teneur en sucre. Nous pouvons même vous aider à utiliser la vanille et le cacao de manière plus rentable dans vos recettes, grâce à nos technologies de protection des arômes et de libération contrôlée.

Relever les principaux défis de la confiserie de sucre

Pour créer des confiseries à la fois plus saines et plus gourmandes, vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui déterminent les préférences des consommateurs et qui sache comment vous apporter les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits sucrés différenciés.

Sentir la saveur

Proposer des saveurs attrayantes et à la mode qui séduisent les consommateurs à la dent sucrée.

Texture appétissante

La capacité de créer la sensation en bouche authentique que les consommateurs attendent de leurs produits sucrés - y compris le raffermissement des fruits.

Couleur naturelle

Les consommateurs sont attirés par les couleurs vives des confiseries, mais ils veulent aussi moins d'ingrédients artificiels.

Moins de sucre

La tendance à l'indulgence sans culpabilité fait qu'il est plus important que jamais de créer des sucreries... avec moins de sucre.

Étiquettes plus propres

Remplacer les ingrédients artificiels dans les friandises saines par des alternatives très performantes.

Respect des étagères

Augmenter la stabilité de la durée de conservation des produits sucrés, ce qui inclut la préservation de leur saveur.

Bienvenue dans un monde de saveurs

La saveur excitante et satisfaisante est la pierre angulaire de la confiserie indulgente. Nos arômes couvrent tout, des agrumes aux baies en passant par la menthe, la vanille &, les notes brunes et les noix, ainsi que des arômes encapsulés qui offrent un goût durable dans des applications telles que les chewing-gums.

Nos outils de réduction du sucre vous permettent de réaliser tout cela de manière plus saine. Et si vous êtes un fabricant de chocolat, nous pouvons même vous aider à atténuer la flambée du prix du cacao grâce à nos solutions de réduction des coûts.