Technologie
La créativité par la technologie
En combinant notre maîtrise des technologies de pointe avec nos processus propriétaires de pointe, nous apportons le pouvoir de la transformation à nos parfumeurs et aromaticiens talentueux, ouvrant ainsi la porte à un monde de créativité et d'innovation.
De l'infusion à la distillation moléculaire, de la chimie verte à la biotechnologie, nos approches permettent de créer des solutions qui offrent les performances, l'efficacité et la durabilité que l'industrie des ingrédients exige aujourd'hui.
Chimie verte
En tant qu'entreprise responsable, nous sommes guidés par les 12 principes de la chimie verte dans notre création de la prochaine génération de molécules renouvelables. De plus, en combinant les approches de la chimie verte avec la biotechnologie, nous pouvons semi-synthétiser des molécules remarquables et délicieuses qui étaient inaccessibles - voire inimaginables - il y a quelques années à peine.
Biotechnologie
En 2014, Clearwood® est devenu le premier d'une série d'ingrédients biosourcés emblématiques qui ont depuis établi notre leadership dans le domaine des biotechnologies. Aujourd'hui, nous utilisons la fermentation durable du sucre, les techniques de bioconversion et la distillation avancée pour créer des ingrédients à partir de carbone renouvelable. Bien entendu, en plus d'être d'une qualité exceptionnelle, ces ingrédients sont également abordables, facilement disponibles et durables.
Extraction par fluide supercritique
Le dioxyde de carbone naturel et recyclé est converti en un fluide supercritique qui est doucement diffusé à travers les matières naturelles, capturant délicatement les composés olfactifs ou organoleptiques. Nous pensons que SFE nous offre l ", la plus riche palette d'ingrédients naturels de notre industrie, des pétales de fleurs précieuses aux feuilles de thé, en passant par les épices rares et les arachides.
Extraction par solvant
Ce procédé historique met en contact des matières naturelles telles que les pétales de rose avec des solvants et de l'éthanol, permettant ainsi d'extraire la résinoïde ou l'absolue. Le résultat ? "Une gamme paradisiaque de notes naturelles qui apporte richesse, densité et l'" e caractéristique d'un parfum.
Distillation moléculaire
La distillation moléculaire est notre méthode établie de longue date pour raffiner davantage, par exemple, une huile essentielle précieuse ou une absolue rare. "Cela permet d'obtenir des ingrédients incolores aux profils élégants et purs, mais puissants, dans des concentrations d'" s précises et délicates.
Infusion
En nous appuyant sur les traditions ancestrales de l'industrie, nous macérons des matériaux naturels dans de l'alcool à des températures chaudes ou froides pour produire des infusions ou des teintures qui « ajoutent une patine naturelle authentique et constituent un ajout naturel simple à toute composition".
Expression froide
À partir de la peau ou de la pelure de délicieux fruits, l'expression à froid combine de nombreuses techniques différentes pour extraire des huiles essentielles d'agrumes parfumées d'une authenticité et d'une qualité étonnantes - l'", presque comme si vous mettiez en bouteille l'expérience de peler une orange."
Distillation
Ce procédé ancestral permet d'extraire les parfums de matières naturelles telles que les fleurs, les épices et les gommes grâce à la vapeur d'eau fraîche. Les gouttelettes capturent d'abord l'huile essentielle avant d'éclater et de la libérer. Certains parfumeurs pensent qu'il y a presque « une dimension mystique dans la distillation des huiles essentielles ».
Co-extraction
Ce procédé, qui associe des ingrédients naturels à des molécules grâce à des technologies d'extraction, prouve que l'union de deux peut faire plus que la somme de deux. Elle produit des parfums inspirés par la nature et réalise « le rêve du parfumeur de réunir deux matières en une seule ».
Pyrogénation
Nous avons baptisé ce processus Vulcain, en hommage au dieu grec du feu. " Il s'agit de chauffer des huiles et des résinoïdes à haute température jusqu'à l'", une transformation parfaitement contrôlée, se produit, produisant des effets fumés et cuirés qui ", augmentent la température du parfum."
Naturome
Les natures sont produites selon les procédés les plus doux qui soient : distillation à la vapeur, hydrodistillation et récupération des substances volatiles. Cela permet d'obtenir « des profils aromatiques riches qui sont très proches de la saveur originale de la biomasse naturelle ». Le résultat est un goût frais et authentique, sans additifs ni conservateurs.
Smell-The-Taste™
Smell-The-Taste™ est l'art d'exprimer les goûts dans les parfums, en se basant sur la rétro-olfaction, la volatilité moléculaire et les interprétations expertes du créateur. Inspirée de l'expertise des aromaticiens, cette technique aide les parfumeurs à créer des ingrédients qui apportent texture, émotion appétissante et innovation aux nouveaux parfums.
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Ingrédients - Biotechnologie