1 juillet 2022
La gourmandise à l'honneur
Les consommateurs veulent des produits laitiers de qualité supérieure où qu'ils se trouvent, ce qui implique la possibilité d'adapter les profils de goût aux préférences régionales.
Produits laitiers
Délicieux et nutritif !
Comment répondre à la demande croissante de produits laitiers délicieux, à la texture onctueuse et bénéfiques pour la santé de l'homme et de la planète ? Ne cherchez pas plus loin que nos solutions complètes pour les produits laitiers.
Que vous produisiez du fromage, des produits laitiers fermentés comme le yaourt ou des produits laitiers (sans lactose), nous commencerons par apporter le plaisir avec nos solutions d'arômes naturels pour les produits laitiers et les exhausteurs de goût - ainsi que des outils de masquage qui favorisent une superbe expérience sensorielle.
En fait, notre expertise s'étend à l'ensemble de l'écosystème laitier : des kits de dépistage des antibiotiques dans le lait qui protègent le lait aux cultures et enzymes qui apportent des avantages sensoriels et fonctionnels clés, en passant par les solutions de biopréservation qui prolongent la durée de conservation. Nous pouvons réduire la teneur en sucre pour obtenir un goût plus sain mais tout aussi sucré, ou même renforcer le profil nutritionnel grâce à nos solutions d'enrichissement. Quoi qu'il en soit, vous pouvez compter sur notre soutien total - de la connaissance approfondie de l'homme au développement de concepts et à l'expertise en matière de formulation.
Relever vos principaux défis en matière de produits laitiers
Pour créer des produits laitiers de qualité, vous avez besoin d'un partenaire qui comprend les tendances qui déterminent les préférences des consommateurs et qui sait comment fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Le prix est-il correct ?
Vous avez besoin d'arômes à fort impact et de solutions laitières abordables, avec un coût d'utilisation compétitif.
Efficacité et cohérence
Des processus efficaces et une production cohérente sont essentiels pour rester compétitif - par exemple, une meilleure stabilité thermique.
Bonne santé
Les consommateurs veulent des produits laitiers plus sains, contenant moins de sucre et de matières grasses, voire présentant un meilleur profil nutritionnel.
Étiquettes plus propres
La tendance à rechercher des ingrédients plus naturels et plus authentiques continue de stimuler la préférence des consommateurs pour les produits laitiers - et peut constituer un élément clé de différenciation.
Produits laitiers verts
Répondre aux préoccupations croissantes des consommateurs concernant la durabilité de l'écosystème du lait et son impact sur l'environnement.
Notre portefeuille de produits laitiers
Fromage
Nous vous aiderons à créer le meilleur fromage, avec un goût, une texture, une couleur et des bienfaits pour la santé exceptionnels, tout en augmentant le rendement et en réduisant les déchets.
Desserts et glaces
Répondre à la demande des consommateurs pour des friandises délicieuses et sucrées tout en ouvrant la voie à de "meilleurs choix de produits" - et tout cela sans sacrifier le goût.
Produits laitiers frais fermentés
Vous voulez mettre du piquant dans votre yaourt ? Nous vous aiderons à créer de délicieux produits laitiers fermentés frais, d'une texture et d'une valeur nutritive exceptionnelles, qui se conservent plus longtemps.
Produits laitiers frais non fermentés
Si vous souhaitez créer les boissons lactées sans lactose et à teneur réduite en sucre les plus succulentes, ne cherchez pas plus loin que notre vaste gamme de produits et notre expertise.
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