ソフトドリンク

ソフトスポットを突く

ソフトドリンクは世界最大の飲料カテゴリーであるだけでなく、最も競争の激しいカテゴリーのひとつでもある。 では、ローカル市場でグローバル・ブランドと競争し、消費者の嗜好を高めるにはどうすればよいのだろうか。

当社の清涼飲料向けソリューションは、炭酸清涼飲料、レディ・トゥ・ドリンクの紅茶やコーヒーなどの非炭酸清涼飲料、ジュースや濃縮飲料などのフレーバー飲料の製造のいずれにおいても、美しくバランスの取れたフレーバー・プロファイルを開発するお手伝いをします。 さらに、当社の専門家は、製剤中の糖分を削減しながらこれを達成するお手伝いをします。 

また、減糖清涼飲料だけでなく、ビタミンやミネラルなど、健康やウェルネスを訴求する高品質な機能性成分を製品に配合することも可能です。 実際、消費者インサイトや製品開発から規制サポートに至るまで、どのようなご要望にも当社の専門家がお応えします。 

清涼飲料における主要課題に取り組む

最高の清涼飲料水を作るには、消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化された製品を作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要です。

素晴らしい味

ソフトドリンクのおいしさと魅惑的なフレーバーは、消費者を飽きさせないために不可欠である。

消費者インサイト

このカテゴリーでは、消費者インサイトとマーケット・インテリジェンスも同様に機敏でなければ、他社をリードすることはできない。

砂糖を持って!

砂糖の削減は消費者にとって良いことであるばかりでなく、砂糖税や砂糖削減法案に取り組む上でますます重要となっている。

より広範な健康上のメリット

消費者は、糖分を減らすだけでなく、さらなる健康効果を持つ製品を求めており、それを実現するには機能性成分が必要だ。

スパークリング・ソリューション

炭酸飲料には優れた味が不可欠ですが、非人工甘味料を含む当社独自のフレーバー・ソリューション・ファミリーにより、減糖清涼飲料の成長市場を開拓しながら、味を提供するお手伝いをすることができます。

しかし、消費者のカロリー摂取量削減をサポートすることは、パズルの一部分に過ぎません。 例えば、当社の自然界と同一の着色料シリーズを使えば、非天然着色料に代わって、よりクリーンなラベルを作成することができます。 

Glasses of cold cola on wooden table
A girl sitting on a bench reaches for a bottle of drink.

素晴らしい水

現在では、水(スティルおよびスパークリング)に、そのクリーンな味わいと透明な外観を損なうことなく、健康プロファイルを改善する幅広い機能性成分を強化することが可能になっている。 

清涼飲料水向けソリューションのひとつに、機能性成分を効率的かつ均質にブレンドするカスタマイズ栄養プレミックスがあります。 ビタミンやミネラルから抗酸化物質や植物エキスまで、これらの高品質成分は、魅力的なフロント・オブ・パックの謳い文句で製品を差別化するのに理想的です。

紅茶、砂糖なし

減糖清涼飲料水や低カロリー飲料に対する消費者のニーズの高まりに対応した、すぐに飲めるお茶やコーヒー製品を作る準備はできていますか?  

当社の糖質低減技術と原料を使用し、それを実現するためにお客様と協力することができます。 また、当社の専門家は、乳製品をベースにした紅茶やコーヒーの用途において、完璧でクリーミーな口当たりを実現し、乳製品業界における豊富な実績を活かして、お客様の加工と性能の課題に取り組むお手伝いをすることができます。

Young Japanese Woman drinking water on a bike
Happy couple having breakfast together in the kitchen

ジュースの喜び

ジュースやネクターのようなフレーバー付き清涼飲料において、私たちは単に濃厚で美しくバランスの取れた風味をもたらすだけでなく、非人工甘味料によって糖分を大幅に削減する可能性をもたらします。 

また、当社の専門家は、アゾ染料の代替に理想的な、自然界に存在する色と同じ色の製品群を使用して、ジュースの色を濃くすることもできます。 さらに、当社の長年培ってきた果実加工用酵素を使用することで、果汁をより効果的に透明化することができます。 

集中的な成功

フレーバー清涼飲料の基礎となるシロップ(& )には、味を正しくすることが不可欠である。それは、理想的なフレーバーの組み合わせを提供するだけでなく、ネガティブな後味や苦味を最小限に抑え、マスキングすることで、フレーバープロファイルのバランスをとる能力を持つことを意味する。

私たちの経験豊かなチームが、味に妥協することなく糖分を減らすなど、このようなことを実現するお手伝いをします。 実際、私たちは低糖質の処方で口当たりを改善することもできます。 

close up bottle pump with syrup in cafe, food and drink business
Close up shot of young woman drinking a glass of fresh iced pink lemonade with eco-friendly straws during meal in cafe. Sustainable lifestyle, eco trend, going green lifestyle

パウダーパワー!

外出先で、炭酸の入っていない清涼飲料水を手早く作るために、粉末ミックスを利用する消費者が増えている。

私たちは、糖分を低くするための技術や原料を持っていますが、私たちの高品質なビタミン、ミネラル、植物エキスを加えることで、粉末ドリンクミックスに栄養価を高めることもできます。 

栄養のニュアンス

強化飲料や栄養飲料の場合、重要なのは汎用性であり、どのような飲用シーンであっても、消費者が求める風味とウェルネス効果を提供できるようにすることである。

私たちの専門家チームは、長持ちする味と栄養のソリューションの包括的なファミリーに支えられ、お客様をサポートします。

Two friends enjoying their healthy food

当社のソリューションと専門知識

Healthy summer vegan lunch. Flat-lay of fresh seasonal strawberries, raspberries, blueberries and blackberries in lunchboxes over grey background, top view. Vegan, vegetarian, clean eating, detox food
フレーバー&アロマ

食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。

ソーダ
砂糖の削減

糖質制限の複雑な問題を解決し、おいしく活気のある低糖質の食品や飲料を作るために、私たちがどのようにお手伝いできるかをご覧ください。

人間の洞察
人間の洞察

食品・飲料製品開発のスピードアップと成功をお望みなら、当社の消費者、市場、トレンドに関する洞察がそれを実現します。

原材料

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ハイドロコロイド

ハイドロコロイドについては下記をご覧ください。

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カラー

カラー成分については以下をご覧ください。

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酵素  

酵素については下記をご覧ください。

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技術的酸化防止剤    

テクニカル・アニトキシダントについては下記をご覧ください。

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ビタミン、カロテノイド& 微量栄養素

 ビタミン、カロテノイド& 微量栄養素については以下をご覧ください。

tile-premix-blend.png
プレミックスブレンド

プレミックスブレンドについては下記をご覧ください。

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