1 1月 2024
ブイヨンにおける主要課題に取り組む
消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化されたおいしいブイヨンを作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
ブイヨン
ブイヨンに弾みをつける！
当社のフレーバー・ソリューションと香ばしい原材料は、キューブからパウダーまで、あらゆる種類のブイヨンに最大限の味を詰め込むのに役立ちます。
さらに重要なことは、多くの消費者がこれらの製品から連想しがちなナトリウムやMSGを削減することで、より健康的な方法でこれを達成するお手伝いをすることができるということです。
当社の専門家が、お客様のレシピに当社の原料やフレーバーを迅速かつ効率的に組み込めるよう、あらゆる段階でサポートいたします。
塩分控えめ、味は同じ
消費者はますます、ブイヨンに含まれるナトリウムやMSGを減らしたいと考えるようになっているが、味に妥協はない。
本物の食材
手作りの味を求めるブイヨンのトレンドに対応するためには、人工的な原材料を減らし、ラベルに配慮したソリューションが必要だ。
コスト効率
使いやすく、すぐにレシピに取り入れることができる、コストパフォーマンスの高い香味食材やスープフレーバーが必要だ。
ソリューションと専門知識
フレーバー＆アロマ
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
減塩
塩分やMSGを減らし、味や食感、官能的な魅力に妥協することなく、「より体に良い」食品を作るお手伝いをいたします。
料理
経験豊かで情熱的な専門家が、コンセプトから商品化まで、クリエイティブな料理ソリューションを提供します。
原材料
酵母エキス
酵母エキスについては以下をご覧ください。
バーティス™植物プロテイン
Vertis™ Plant Proteinsについては下記をご参照ください。
技術的酸化防止剤
テクニカル・アニトキシダントについては下記をご覧ください。
