1 1月 2024
惣菜における主要課題に取り組む
消費者の嗜好を牽引するトレンドを理解し、差別化されたおいしい惣菜を作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
惣菜や調理済み食品に関して言えば、消費者は、より便利で、より栄養価が高く、そして何よりも家庭で作られたような心地よい味と食感といった、完全なパッケージを望んでいることを私たちは知っている。
当社の香ばしい味覚のソリューションと、アプリケーション、フレーバー、& 処方の専門知識を組み合わせることで、調理済み食品から冷凍ピザ、即席麺、パスタ、チルドのラザニアまで、あらゆる食品で香ばしい味覚を実現できることが実証されています。
当社の技術と専門知識により、惣菜に理想的な風味プロファイル、保護、放出、食感を作り出すことができ、ラベルをクリーンにし、人と地球の健康への影響を低減することができます。
消費者の嗜好を牽引するトレンドを理解し、差別化されたおいしい惣菜を作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
完全パッケージ
コンビニエンス・フードに関して言えば、消費者は、使いやすさと調理のしやすさに加え、官能的で健康的な利点のフルパッケージを求めている。
本物の食材
手作り感を出すには、人工的な材料を減らし、より健康的でラベルに配慮したソリューションが必要だ。
差別化された味
レディ・ミールは依然としておいしい食事でなければならない。 それは、革新的な新しい方法を見つけ、味を大胆に新しい方向に導くことを意味する。
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
塩分やMSGを減らし、味や食感、官能的な魅力に妥協することなく、「より体に良い」食品を作るお手伝いをいたします。
食品・飲料製品開発のスピードアップと成功をお望みなら、当社の消費者、市場、トレンドに関する洞察がそれを実現します。
イースト・エキスについては下記をご覧ください。
当社の Vertis™植物タンパク質については、以下をご覧ください。
テクニカル・アニトキシダントについては下記をご覧ください。