Brewers TasteZyme™ G

ノンアルコールビールの味を改善する

資本的支出を増やすのではなく、風味を向上させましょう。

通常のビールと味で競合するノンアルコールビール。追加の設備投資を必要とせずに？醸造プロセスを変えることなく、ノンアルコールビールの鮮度と風味を向上させる、この種の最初の古典的酵素である Brewers TasteZyme™ G なら可能です。

低アルコールおよびノンアルコールビールの醸造に生物学的製法を用いることを目的として設計された Brewers TasteZyme™ G は、グルコース（甘味の原因）をグルコン酸（酸味のある成分）に変換し、より良い風味バランスを実現します。また、マッシング中の酸化を防止し、よりフレッシュな味わいを実現します。これらはすべて、最終製品に悪影響を及ぼしたり、ラベルを変更したりすることなく実現できます。そして、それらすべては、お客様の設備投資を増やすことなく実現できます。

コストを抑制しながら、よりおいしいNABの作り方をもっと学びたいと思いませんか？上のボタンをクリックして、Brewers TasteZyme^TM Gのホワイトペーパーをご覧ください。

ついに、いつものビールと同じように楽しめるノンアルコールビールが登場しました。乾杯しましょう！