Brewers TasteZyme™ G

Alkoholfreies Bier, das geschmacklich mit normalem Bier konkurriert – ohne zusätzliche Investitionsausgaben? Mit TasteZyme™ G von Brewers ist dies möglich. Es ist das erste klassische Enzym seiner Art, das die Frische und den Geschmack von alkoholfreien Bieren verbessert, ohne dass der Brauprozess geändert werden muss.

Brewers TasteZyme™ G wurde für die Verwendung mit biologischen Methoden zum Brauen von Bieren mit niedrigem und ohne Alkoholgehalt entwickelt und wandelt Glukose (die für einen übermäßig süßen Geschmack verantwortlich ist) in Gluconsäure (die einen sauren Geschmack hat) um, um eine bessere Geschmacksbalance zu erzielen. Es verhindert auch die Oxidation während des Maischens, was zu einem frischeren Geschmack führt, und zwar ohne negative Auswirkungen auf das Endprodukt oder Änderungen an Ihrem Etikett. Und all das kann erreicht werden, ohne dass sich Ihre Investitionsausgaben erhöhen.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie schmackhaftere alkoholfreie Getränke herstellen können, ohne dabei die Kosten aus den Augen zu verlieren? Sehen Sie sich das White Paper von Brewers TasteZyme^TM G an, indem Sie auf die Schaltfläche oben klicken.

Endlich ein alkoholfreies Bier, das genauso gut schmeckt wie das normale. Darauf trinken wir!