Facile à utiliser
Simplement ajouté lors de l'empâtage.
Brewers TasteZyme™ G
Améliorer le goût de la bière sans alcool
Augmentez la saveur, pas les dépenses d'investissement
Une bière sans alcool dont le goût rivalise avec celui de la bière ordinaire, sans qu'il soit nécessaire d'engager des dépenses supplémentaires ? C'est possible avec Brewers TasteZyme™ G, la première enzyme classique de ce type qui améliore la fraîcheur et la saveur des bières sans alcool sans modifier votre processus de brassage.
Conçu pour être utilisé avec des méthodes biologiques de brassage de bières à faible teneur en alcool ou sans alcool, Brewers TasteZyme™ G convertit le glucose (responsable d'un goût trop sucré) en acide gluconique (qui a un goût acide) pour un meilleur équilibre des saveurs. Il empêche également l'oxydation pendant le brassage, ce qui donne un goût plus frais, le tout sans impact négatif sur le produit final ni modification de l'étiquette. Et tout cela peut être réalisé sans augmenter vos dépenses d'investissement.
Vous voulez en savoir plus sur la façon de produire des NAB plus savoureux... tout en contrôlant les coûts ? Consultez le livre blanc Brewers TasteZymeTM G en cliquant sur le bouton ci-dessus.
Enfin, une bière sans alcool avec tout le plaisir de votre bière habituelle. Nous buvons à cela !
Rentabilité
Aucun CAPEX supplémentaire n'est nécessaire
Meilleur goût
Renforce la fraîcheur et la saveur
Pas d'étiquetage
L'aide à la transformation ne nécessite pas d'étiquetage
Garder la saveur, conserver l'alcool
Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur santé et à leur bien-être, ce qui les incite à rechercher des produits meilleurs pour la santé pour remplir leurs verres. Parmi celles-ci, la bière sans alcool (BSA) est un choix de plus en plus attrayant pour de nombreux consommateurs.