ビスケットとクッキー

優れた味と食感は、嗜好性の高いクッキーやより健康的なビスケットを作る上で常に欠かせないものです。 当社の専門家は、よりクリーンなラベルと生産効率の向上を実現するお手伝いをいたします。 

当社のクラス最高のバニラ、ブラウン、乳製品フレーバー、フレーバー・モジュレーション・マウスフィール& マスキング・ツールは、消費者が好む贅沢なホームベーカリー感覚を提供するのに理想的です。 さらに、塩分、糖分、脂肪、アクリルアミドレベルを下げるベーキング酵素でこれを補完することができます。 

ハードクッキーのミキシング時間の短縮や生地の伸展性の向上、クラッカーの安定した発酵、ウエハースの生地粘度の最適化、ココアとバニラのフレーバー最適化ソリューションによるコスト効率の向上などです。