ナチュラル
天然素材(牛乳)から発酵。
様々な用途のための安定した酸性化
当社のCeska®Mediaチーズ培地は、安定した酸性化性能、予測可能な活性、バクテリオファージ感染に対する強固な防御を提供し、信頼できます。
バルクスターター製造における長年の伝統を生かし、お客様の特定の用途に合うよう、費用対効果の高いさまざまな培地を提供しています(すべて当社のCeska®Star培養液と完璧に調和します)。
その結果、様々な異なる組成、緩衝能、溶解度レベルにおいて、栄養の一貫性が最適化された培地ポートフォリオが実現した。
これまで同様、酪農の専門家で構成されるグローバルチームが、どのような課題でも、どのような場所でも、お客様をサポートいたします。 ぜひ、セスカ®メディアをお試しください。
天然素材(牛乳)から発酵。
すべての欧州規制に準拠。
適切なジアセチル比を即座に達成するのに役立つ。
バター全体に風味を行き渡らせる。
優れた安定性とプロセスの安全性
チェスカメディア|MBM
バター製造に理想的なヘテロ発酵性中好気性スターター用培地。
チェスカメディア|MVC
ゴーダ、エダム、ティルジットなどのセミハードチーズに最適。
チェスカメディア|MVM
ゴーダ、エダム、ティルジットなどのセミハードチーズに最適。
セスカ®メディア|MIC
チェスターチーズ、フェタチーズ、カッテージチーズなど、酸味の早いチーズに理想的です。