Comment créer des produits carnés différenciés qui soient savoureux tout en répondant aux préoccupations croissantes des consommateurs en matière de développement durable ?
Pour trouver la solution idéale, ne cherchez pas plus loin que notre gamme complète d'ingrédients fonctionnels, associée à notre expertise en matière d'arômes de viande, pour relever les défis liés au goût, à la texture, à la durée de conservation et à la cuisson des protéines.
Nos experts en formulation et en matériaux collaborent avec vous pour créer des produits carnés transformés de haute qualité ayant un impact moindre sur la planète, tout en maximisant l'efficacité de la transformation et l'accessibilité financière des produits.
Vous avez besoin d'un partenaire qui sache comment lutter contre l'augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie pour relever les défis de la création d'aliments plus sains, délicieux et abordables pour tous.
Pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de prix, il faut maîtriser et réduire les coûts totaux de la recette dans un environnement de plus en plus concurrentiel.
L'optimisation des matières premières et de l'efficacité des processus de production de bout en bout permet d'économiser du temps, des coûts et des ressources.
Vous avez besoin de solutions qui offrent la meilleure fonctionnalité à un coût d'utilisation efficace sans compromettre la qualité du produit et les possibilités de déclaration de votre produit.
Êtes-vous un fabricant qui cherche à améliorer le goût et la texture - même dans les aliments à faible teneur en sucre, en sel ou en matières grasses, ou qui contiennent des protéines alternatives ? Ne cherchez pas plus loin.
Nous pouvons vous aider à créer des aliments "meilleurs pour la santé" avec une teneur réduite en sel et en glutamate monosodique - et sans compromis sur le goût, la texture et l'attrait sensoriel.
Vous souhaitez accélérer le développement de vos produits alimentaires et de vos boissons et en accroître le succès ? Notre connaissance des consommateurs, du marché et des tendances peut en faire une réalité.
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1 juin 2023
15 janvier 2021