15 5월 2024
가공 육류의 주요 과제 해결
모두를 위해 더 건강하고 맛있으며 합리적인 가격의 식품을 만들기 위해서는 원자재 및 에너지 비용 상승에 대처하는 방법을 이해하는 파트너가 필요합니다.
가공육
먹고 싶은 고기를 위해
소비자들의 지속 가능성에 대한 관심이 높아지면서 어떻게 하면 맛도 좋고 차별화된 육류 제품을 만들 수 있을까요?
이상적인 솔루션을 찾고 있다면, 단백질 전반의 맛, 식감, 유통기한 및 요리 문제를 해결하기 위해 업계를 선도하는 종합적인 기능성 원료와 육류 풍미 전문성을 결합한 인그리디언의 제품군을 찾아보세요.
당사의 제형 및 재료 전문가들은 고객과 협력하여 가공 효율성과 제품 경제성을 극대화하면서 지구에 미치는 영향을 줄인 고품질 육가공 제품을 공동 개발합니다.
소비자를 위한 경제적인 가격
소비자의 가격 기대치를 충족하려면 갈수록 경쟁이 치열해지는 환경에서 총 레시피 비용을 통제하고 줄여야 합니다.
고객을 위한 지속 가능성
원자재 투입과 엔드투엔드 생산 프로세스 전반의 효율성을 최적화하면 시간, 비용, 리소스를 절약할 수 있습니다.
맛있다고 선언하기
제품의 품질과 신고 기회를 손상시키지 않으면서도 효율적인 사용 비용으로 최고의 기능을 제공하는 솔루션이 필요합니다.
솔루션 및 전문성
맛과 질감
설탕, 소금 또는 지방이 적거나 대체 단백질이 함유된 식품에서도 맛과 식감을 높이고자 하는 제조업체가 있나요? 더 이상 고민하지 마세요.
염분 감소
맛, 식감, 감각적 매력은 그대로 유지하면서 소금과 MSG를 줄인 '몸에 더 좋은' 음식을 만들 수 있도록 도와드립니다.
휴먼 인사이트
식음료 제품 개발의 속도와 성공률을 높이고 싶으신가요? 크리테오의 소비자, 시장 및 트렌드 인사이트를 통해 이를 실현할 수 있습니다.
우리의 재료
효모 추출물
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버티스™ 식물 단백질
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기술 항산화제
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