맛과 질감
순하고 중성적인 맛, 좋은 식감과 구조.
Vertis™ TVP
육류 및 생선 대체 식품을 제대로 즐기세요.
오늘날의 플렉시테리언은 육류와 생선의 맛과 식감을 모방하는 것 이상의 기능을 갖춘 제품을 원합니다. 주요 알레르기 유발 물질이 없고 유전자 변형 성분이 없는 고품질 단백질이 함유된 건강한 제품을 원합니다. 그렇기 때문에 당사의 텍스처 카놀라, 완두콩 및 파바 콩 단백질은 식품의 경제성, 맛, 식감 또는 외관을 타협하지 않는 '프리 프롬' 제품을 만드는 데 완벽한 선택입니다.
카놀라, 완두콩, 파바 기반의 TVP는 지속 가능한 방식으로 육류와 생선의 식감을 시뮬레이션하며 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 대용품 및 증량제 등 다양한 용도에 맞게 다양한 크기와 형식으로 제공됩니다.
이제 제품의 구조와 식감(다진 것, 덩어리, 긴 덩어리 형식 포함)이 좋고 식욕을 돋우는 담백한 색과 부드러운 맛이 특징인 제품을 만들 수 있습니다. 당사의 Vertis™ 질감 식물성 단백질(TVP)은 천연 대두 및 글루텐이 없을 뿐만 아니라 사용과 가공이 간편하며, dsm-firmenich의 식물 기반 전문가가 모든 단계에서 지원합니다. 사람, 지구, 수익에 모두 좋습니다.
무료
대두 무함유, 글루텐 무함유, 유제품 무함유.
더 나은 사용자 경험
나트륨과 포화 지방이 적습니다.
모양
다지기, 덩어리 및 긴 덩어리 형식.
지속 가능한
폐기물을 최소화하고 탄소 배출량을 줄여 생산합니다.
버티스™ TVP 성분
- 완두콩 단백질
- 파바 & 완두콩 단백질
- 완두콩 & 카놀라 단백질
Vertis™ TVP P65.01l
이 TVP는 완두콩 단백질 농축액과 완두콩 단백질 분리물을 긴 덩어리 형태로 제공합니다. '가공되지 않은' 육류 대체품, 구운 닭고기, 풀드포크와 같은 잘게 썬 고기에 이상적입니다.
단백질 65% 함유 & <나트륨 0.4%.
Vertis™ TVP 65.11c
소고기, 돼지고기, 닭고기, 참치, 분홍색 생선 대체 덩어리를 원한다면 완두콩 단백질 농축액과 완두콩 단백질 분리물로 만든 TVP를 찾아보세요.
단백질 65% 함유 & <나트륨 0.4%.
Vertis™ TVP P65.01m
완두콩 단백질 농축액과 완두콩 단백질 분리물로 다진 형태로 생산되는 이 TVP는 버거 패티, 소시지, 너겟에 적합합니다.
단백질 65% 함유 & <나트륨 0.4%.
Vertis™ TVP F70.01m
파바 콩 단백질 농축액과 완두콩 단백질 분리물을 다진 형태로 생산한 TVP로 버거 패티, 소시지, 너겟에 이상적입니다.
단백질 70% 함유 & <나트륨 0.4%.
Vertis™ TVP PR 70.01m
세계 최초의 완전 단백질이며 주요 알레르기 유발 물질이 없는 TVP 솔루션입니다. 완두콩 농축액과 카놀라 단백질 분리물(볼로네제 소스, 타코, 라자냐에 이상적인 다진 형태의 Vertis™CanolaPRO®)로 생산됩니다.
베스트콘: dsm-firmenich 회사
완두콩과 파바 콩에서 추출한 식감의 완두콩과 파바 단백질은 유럽의 선도적인 원료 생산업체인 Vestkorn에서 생산하며, 현재 dsm-firmenich의 일부가 되었습니다. 베스트콘 포트폴리오에는 건강한 단백질 및 영양 공급원인 TVP와 단백질 농축액이 포함되어 있어 소비자가 즐길 수 있는 차별화된 식물성 제품을 만들 수 있습니다.
