Vertis™CanolaPRO®
작지만 강력한!
다음으로 큰 식물성 단백질은 직경이 1mm 미만으로 매우 작습니다. 하지만 그 크기에 속지 마세요. 강력한 카놀라 씨앗은 강력한 단백질을 함유하고 있습니다. 실제로 유제품 및 육류 대체 식품부터 RTD/RTM 단백질 파우더에 이르기까지 모든 제품에 사용하기에 이상적인 새로운 식물성 단백질 분리물인 Vertis™CanolaPRO®의 원동력이 바로 이 단백질입니다.
버티스™카놀라프로®는 시중에서 찾아볼 수 없는 고품질 단백질입니다. 근육 성장에 필요한 모든 아미노산을 함유한 완전한 단백질입니다. 또한 수용성이기 때문에 다양한 음식과 음료에 잘 섞입니다. 그리고 지속 가능합니다. 식물성 단백질로 경작지를 추가로 확보할 필요 없이 수백만 명의 단백질 수요를 충족할 수 있습니다.
dsm-firmenich의 특허받은 공정과 기술을 통해 처음으로 고품질 카놀라 단백질을 대규모로 생산할 수 있게 되었습니다. 따라서 어떤 용도로 사용하든...조금만 있으면 됩니다. Vertis™CanolaPRO®.
버티스™캐놀라프로®, 공식 업사이클 인증 획득
현재 상업적으로 판매되는 업사이클 단백질 중 PDCAAS가 1로 인증된 것은 Vertis™CanolaPRO®가 유일합니다. 이 인증은 하버드 로스쿨과 세계 야생동물 기금 등의 전문가들에 의해 정의된 것으로, 사람이 섭취할 수 없는 원료를 사용하는 기업에게 수여됩니다.
버티스™ 캐놀라프로®가 이 상을 받은 이유는 무엇일까요? 전통적으로 카놀라 작물을 기름으로 가공할 때 남은 부류는 동물 사료로 사용되었습니다. 이제 특허받은 추출 기술 덕분에 이 고부가가치 단백질은 영양가 높고 맛있으며 지속 가능한 차세대 제품을 만드는 데 사용되고 있습니다. 이 인증에 대해 자세히 알아보세요.
육류 및 생선 대체 식품
어서... 한 입 먹어보세요. 버티스™카놀라프로®는 식물성 버거, 소시지, 너겟에 더욱 사실적이고 고소한 식감을 더하는 데 기여합니다. 완두콩과 같은 기본 단백질에 Vertis™CanolaPRO®를 첨가하여 맛과 영양을 개선하는 동시에 대두, 글루텐, 달걀과 같은 알레르기 유발 물질을 피할 수 있습니다.
유제품 대체품
버티스™캐놀라프로®는 부드럽고 맛있는 유제품 대체 음료, 크리미한 스프레드, 식물성 아이스크림과 같은 디저트를 만듭니다. 이제 소비자들은 기존 유제품과 동등한 수준의 맛과 단백질 함량을 갖춘 제품을 즐길 수 있습니다.
RTM 애플리케이션
버티스™카놀라프로®를 사용하면 더 건강한 라이프스타일을 추구하는 것이 조금 더 쉬워집니다. 이 식물성 단백질은 덩어리 없이 부드러운 레디 투 믹스 쉐이크와 음료를 만들 수 있습니다. 대두, 글루텐, 유당, 견과류가 들어 있지 않으며 유청 단백질과 동등하지만 단점이 전혀 없습니다.