L'authenticité culinaire
Le processus d'inspiration culinaire offre une profondeur de goût et surpasse les mélanges de légumes torréfiés et non transformés.
MaxaGourmet
Des ingrédients savoureux pour répondre à la demande des consommateurs en matière de produits "clean label
MaxaGourmet : des solutions de nouvelle génération pour l'enrichissement des saveurs sous étiquette propre
MaxaGourmet est une nouvelle gamme d'ingrédients gustatifs de nouvelle génération à label propre - développés à partir de denrées alimentaires familières aux consommateurs, telles que les herbes et les légumes - qui enrichissent naturellement les aliments salés de qualité supérieure en apportant des notes gustatives distinctives et en ajoutant de la complexité au goût. Inspiré par les cuisines populaires et les saveurs créées par les aliments sautés, mijotés ou cuits lentement, MaxaGourmet est disponible dans trois directions culinaires : continentale, méditerranéenne et orientale. Il permet de créer des soupes, des sauces, des assaisonnements et des substituts de viande d'origine végétale qui plaisent aux consommateurs.
Très tendance, les produits de la gamme MaxaGourmet™ sont tous des solutions "clean label" qui répondront aux besoins des producteurs d'aliments salés, des aromaticiens et des producteurs d'assaisonnements, qui cherchent à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits salés plus naturels avec des profils de goût authentiques et excitants et des listes d'ingrédients courtes et facilement reconnaissables.
Le portefeuille MaxaGourmet a été conçu par les experts en applications gustatives de dsm-firmenich, qui ont utilisé leurs connaissances et leur expertise culinaires - en combinaison avec la technologie de traitement exclusive de dsm-firmenich - pour créer une gamme d'ingrédients équilibrés et homogènes à utiliser dans une grande variété de produits alimentaires salés qui créent un fort attrait pour les consommateurs du monde entier.
MaxaGourmet - Découvrez le nouveau goût de la marque propre !
L'étiquetage des aliments véritables
Les ingrédients naturels et le processus de cuisson permettent d'apposer sur les étiquettes la mention "aliment véritable".
Polyvalent
100% naturel, végétalien, casher, halal et pauvre en sel.
Goût puissant et intense
Il suffit d'une petite quantité pour obtenir le profil gustatif souhaité.
Des partenariats clients inégalés pour les applications MaxaGourmet
Notre équipe d'experts savoureux s'engage à à établir de véritables partenariats de collaboration avec nos clients, en mettant l'accent sur la fourniture de solutions innovantes, agiles et adaptées à l'audience.
De l'idée au lancement du produit, nous sommes là pour vous aider à développer les bons produits salés qui sont dans l'air du temps et qui plaisent aux consommateurs, tout en répondant à vos besoins opérationnels.
Commencez tout de suite et découvrez la valeur ajoutée que nos ingrédients aromatiques, combinés à notre expertise, vous apporteront !
La gamme de produits MaxaGourmet
MaxaGourmet Continental
Il s'intègre parfaitement à la cuisine traditionnelle européenne et nord-américaine, Donne un profil d'oignon rôti et de légumes avec une impression de viande. Apporte une saveur sautée ou rôtie aux plats salés tels que les soupes, les sauces et les substituts de viande.
MaxaGourmet Méditerranée
Il s'intègre parfaitement à la cuisine méditerranéenne traditionnelle, Donne un profil de tomate cuite, d'oignon, d'herbes avec un caractère doux et caramélisé. Donne un profil de tomate cuite, d'oignon, d'herbes avec un caractère doux et caramélisé.
MaxaGourmet Oriental
S'accorde bien avec les cuisines asiatique, orientale et indienne, Donne un profil d'épices, de gingembre et d'oignon légèrement grillé. Améliore le sens du goût épicé, augmentant l'impact et la rondeur de la saveur globale, tout en augmentant les notes dans les sauces dip et wok, ainsi que dans les currys et les soupes orientales.