フレーバー＆アロマ
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
本物のフルーツ・インフュージョンをお届け
そのため、手摘みされた新鮮な果実本来の風味が保たれている。
フィルメニッヒ HI&フュージョン・ストロベリーは、手摘みの新鮮な果実の風味を維持する本物のフルーツ・インフュージョン技術で作られている。 その結果、風味表示の必要がなく、自然でバランスのとれた甘さを実現している。
ピュアな果実の至福：果実そのままのおいしさを実現する、環境にやさしい抽出方法を公開！
フィルメニッヒのフレーバリストは、植物性タンパク質のオフノートをカバーする一方で、消費者が好む乳飲料の特徴的な風味を加えるために、Best-In-Class Milk ポートフォリオをデザインしました。 消費者を第一に考えた当社独自のプロセスは、ヨーロッパの消費者のニーズに耳を傾けることから始まり、消費者の嗜好に合ったソリューションをデザインします。 当社の各フレーバーは、消費者によって検証され、異なるタンパク質のタイプに最適化されています。
本物の味
HI&フュージョンは、官能評価委員会と消費者委員会によって検証された、既存のハイドロアルコール注入／抽出物よりも本格的で濃厚なストロベリーの味を提供する。
クリーンラベル
ベスト・イン・クラスのミルク・ポートフォリオは、牛乳のあらゆる特徴をカバーし、ヨーロッパのすべての消費者を満足させる複数の選択肢を提供するために作られた。
をご存知だろうか。
70%
の回答者が、ストロベリー・フレーバー・ウォーターからストロベリー・インフュージョンに切り替えると答えている。
83%
の回答者が、香料、保存料、着色料を一切加えず、新鮮なイチゴの自然な味わいだけを楽しめるストロベリー・インフューズド・ウォーターに興味があると答えた。
出典：いちご飲料CLT調査 - Firmenich - 9月22日