Arôme et saveur
Si vous êtes un fabricant qui s'efforce de produire des aliments et des boissons au goût et à l'odeur délicieusement appétissants et authentiques... vous êtes au bon endroit.
Une véritable infusion de fruits
Cela permet de préserver le goût authentique et original des fruits fraîchement cueillis à la main.
Lorsque les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des boissons contenant des ingrédients concis et facilement identifiables, ils s'attendent à ce que ces boissons soient toujours pleines de saveur. Firmenich HI&Fusion Strawberry est élaboré à l'aide d'une véritable technique d'infusion de fruits, qui préserve le goût authentique des fruits fraîchement cueillis à la main. Il en résulte un goût sucré naturel et bien équilibré, sans qu'il soit nécessaire d'étiqueter les arômes.
Le bonheur des fruits à l'état pur : Nous dévoilons notre méthode d'extraction respectueuse de l'environnement pour une saveur de fruit authentique !
Les aromaticiens de Firmenich ont conçu le portefeuille Best-In-Class Milk pour couvrir les notes secondaires des protéines végétales tout en ajoutant la typicité reconnaissable des boissons laitières préférées des consommateurs. Notre processus unique, axé sur le consommateur, commence par l'écoute des besoins des consommateurs européens et la conception de solutions qui répondent à leurs préférences locales. Chacun de nos arômes a été validé par des consommateurs et optimisé pour fonctionner dans différents types de protéines.
GOÛT AUTHENTIQUE
HI&Fusion offre un goût de fraise plus authentique et plus intense que les infusions/extraits hydroalcooliques existants, validé par des panels sensoriels et de consommateurs.
ÉTIQUETTE PROPRE
Le portefeuille "Best-in-Class Milk" a été créé pour couvrir toute la gamme des notes du lait de vache et offrir de multiples options pour satisfaire tous les consommateurs européens.
SAVIEZ-VOUS QUE SEUL
70%
des personnes interrogées ont déclaré qu'elles passeraient de l'eau aromatisée à la fraise à l'infusion à la fraise
83%
des personnes interrogées seraient intéressées par un concept sans arômes, conservateurs ou colorants ajoutés, le goût authentique de l'eau infusée à la fraise provenant uniquement de l'infusion naturelle de fraises fraîches et rien d'autre.
Source : Étude CLT sur les boissons à base de fraises - Firmenich - 22 septembre