フレーバー＆アロマ
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
未開拓のビールフレーバーの可能性を引き出す
革命は進行中だ！No/Loビール市場は世界的に繁栄しており、消費者は嗜好の最優先事項である「味」に関してますます厳しくなっている。
そして、醸造されたビールベースに深みと本格的な風味を与える汎用性の高いフレーバー・キーを開発することで、既存のソリューションの進化系を生み出すに至った。
唯一欠けているのは
アルコール
私たちのBeeR'Evolutionシリーズは、次のような広範囲にわたる官能研究の結果です。
最も人気のある世界のビールの複雑な味の方向性。 モジュール式
これらのフレーバー・ソリューションのアプローチは、完全に独立して使用することを可能にする。
次のノンアルコール飲料に組み込んでみよう。
多用途で使いやすい
汎用性の高いBeeR'Evolutionのフレーバーキーで、アルコール飲料に特徴的なひねりを加えることができます。
コスト効率
製造工程を中断することなく、同じベースでノー／ロー・アルコール・ビールのプロファイルを拡張することができます。
消費者優先
消費者が求める複雑で素晴らしい味を、グローバルな官能・洞察研究を経て専門的に作られたフレーバーキーでお届けします。
75%+
消費者の大半が、より少ない、あるいは全く障害のない飲酒を望んでいる。
*主要6市場において1500人以上の消費者を対象としたフィルメニッヒ独自のノー／ロー・アルコール・ビール調査
“BeeR'Evolutionによって、私たちは醸造家と技術者に、それぞれの地域の味覚と市場の嗜好に合った完璧なノー・ロー・ビールを造るための多用途な構成要素を提供します。”
Sylvain Lauvaux Firmenich Sr.フレーバリスト - アルコール飲料