Sabor y aroma
Si usted es un fabricante que se esfuerza por producir alimentos y bebidas que sepan y huelan deliciosamente apetitosos y auténticos... está en el lugar adecuado.
Alcanzar el potencial de sabor de la cerveza sin explotar
¡La Revolución está en marcha! El mercado de la cerveza No/Lo está floreciendo en todo el mundo, y los consumidores son cada vez más exigentes en lo que se refiere a su principal motor de agrado: Gusto.
Decidimos aceptar el reto, lo que nos llevó a crear una Evolución de nuestras soluciones existentes mediante el desarrollo de claves de sabor versátiles que aportan profundidad y sabor auténtico a las bases de cerveza elaboradas.
Lo único que falta es
el Alcohol
Nuestra gama BeeR'Evolution es el resultado de exhaustivos estudios sensoriales que han permitido determinar
las complejas direcciones de sabor de las cervezas más populares del mundo. El sistema modular
de estas soluciones de sabor permite utilizarlas de forma autónoma para
integrado en su próxima bebida sin/lo alcohol.
VERSÁTIL Y FÁCIL DE USAR
Añada fácilmente un toque distintivo a su bebida sin alcohol con las versátiles llaves de sabor BeeR'Evolution.
RENTABILIDAD
Amplíe sus perfiles de cerveza sin/con alcohol en la misma base sin interrumpir su proceso de producción.
PREFERIDO POR LOS CONSUMIDORES
Ofrezca el sabor complejo y exquisito que demandan los consumidores con claves de sabor elaboradas por expertos mediante exhaustivos estudios sensoriales y de percepción a escala mundial.
75%+
de los consumidores desean beber con menos o ningún impedimento*, lo que aumenta la demanda de opciones sin/lo alcohol
*Estudio propio de Firmenich sobre la cerveza sin alcohol con más de 1.500 consumidores en 6 grandes mercados.
“Con BeeR'Evolution, proporcionamos a los cerveceros y tecnólogos bloques de construcción versátiles para elaborar la cerveza no/lo perfecta, adaptada a sus gustos regionales y preferencias de mercado.”
Sylvain Lauvaux Firmenich Sr. Aromatizador - Bebidas alcohólicas