健康な心臓のためのビタミンE摂取量

概要

• 最近の消費者調査で、晩年の病気、特に心血管系疾患に対する予防が、世界中の人々の重要な関心事であることが明らかになった。 
• ビタミンEは、健康な心臓血管系をサポートする上で重要な役割を果たすが、特定の疾患を持つ人は、これをサポートするためにビタミンEの摂取量を増やす必要があるかもしれない。 
• メタボリックシンドロームを含むこのような人々にとって、サプリメントは摂取量を増やすのに役立つ。 

最近の消費者調査（¹ ）では、人生の後半にかかる病気、特に心血管疾患から身を守ることが、働き盛りの成人にとって最大の健康関心事であることが明らかになった。  

心血管系疾患（CVD）の従来の危険因子に加え、酸化ストレスや炎症がCVDのリスク上昇に寄与している可能性がある。 健康な身体機能を維持するためには栄養素が不可欠であり、ビタミンEが重要な役割を果たす可能性がある。 ビタミンEは強力な抗酸化物質であり、EUでは「酸化ストレスから細胞を保護することに寄与する」というヘルスクレームが承認されている。²" ビタミンEの摂取量が増加すると、酸化ストレスや炎症による心血管系疾患のリスク低下につながる可能性があるというエビデンスが増えている。^3,4  にもかかわらず、世界人口の82％において、1日の平均ビタミンE摂取量が推奨レベルを下回っている。⁵  

In addition to the general recommended intakes, certain at-risk groups require more vitamin E than the average person. A new study ⁶ by researchers in the Linus Pauling Institute at Oregon State University has shown that people with metabolic syndrome, a combination of certain characteristics of diabetes, high blood pressure and obesity, need significantly more vitamin E. The millions of people meeting the criteria for metabolic syndrome are already at a greater risk of developing CVD and type-2 diabetes and require a 30-50% higher intake of vitamin E than an individual in good health. The research, a double-blind, crossover clinical trial, also outlined a flaw with conventional approaches to measuring vitamin E. As the micronutrient is attracted to high cholesterol and fat, vitamin E levels can stay at higher levels in the circulatory system and give the illusion of adequate levels, even though tissues may be deficient. This shows that conventional blood

ビタミンEは、食事から摂取することが難しい微量栄養素である。 植物油はビタミンEの主要な食事源として知られているが、新たな研究により、酸化劣化によってα-トコフェロールの量が当初考えられていたよりも大幅に減少することが明らかになった。 ⁷ α-トコフェロールは生物学的活性が最も高いビタミンEの一種であり、ヒトの健康にとって特に重要である。  

ビタミンEの重要な供給源である植物油の不安定性は、世界中でビタミンEの摂取量が少ない一因となっている可能性がある。 安定性の低さを考慮し、特にメタボリックシンドロームの人がビタミンEを欠乏しないようにするためには、高濃度のビタミンEを強化食品に使用することが必要である。 さらに、ビタミンEの補給は、体内のビタミンE濃度を高め、CVDに関連する危険因子の低減をサポートし、心臓の健康維持に役立つ可能性がある。