Vitamine E inname voor een gezond hart

Samenvatting

• Uit een recent consumentenonderzoek bleek dat bescherming tegen ziekten op latere leeftijd, met name hart- en vaatziekten, een belangrijke zorg is voor mensen over de hele wereld. 
• Vitamine E kan een belangrijke rol spelen bij de ondersteuning van een gezond cardiovasculair systeem, maar personen met bepaalde aandoeningen hebben mogelijk een hogere inname van vitamine E nodig om dit te ondersteunen. 
• Voor dergelijke personen, waaronder personen met het metabool syndroom, kan suppletie helpen om de inname te verhogen 

De consument van vandaag is steeds beter op de hoogte van zijn gezondheid, wat heeft geleid tot een toenemende interesse in de invloed van de ingrediënten in hun voeding. Uit een recent consumentenonderzoek¹ bleek dat bescherming tegen ziekten op latere leeftijd - met name hart- en vaatziekten - de grootste zorg is voor volwassenen in de werkende leeftijd.  

Naast de conventionele risicofactoren voor hart- en vaatziekten (CVD) kunnen oxidatieve stress en ontsteking bijdragen aan een verhoogd risico op CVD. Voedingsstoffen zijn van vitaal belang voor het behoud van gezonde lichaamsfuncties en dit is waar vitamine E een belangrijke rol kan spelen. Vitamine E is een krachtige antioxidant en heeft een goedgekeurde gezondheidsclaim in de EU voor "het bijdragen aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.²"Er is toenemend bewijs dat een verhoogde vitamine E-consumptie kan worden gekoppeld aan een lager risico op cardiovasculaire aandoeningen als gevolg van oxidatieve stress of ontstekingen.^3,4  Desondanks ligt de gemiddelde dagelijkse inname van vitamine E bij 82% van de wereldbevolking onder het aanbevolen niveau.⁵  

Naast de algemene aanbevolen inname hebben bepaalde risicogroepen meer vitamine E nodig dan de gemiddelde persoon. Een nieuwe studie ⁶ door onderzoekers van het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University heeft aangetoond dat mensen met het metabool syndroom, een combinatie van bepaalde kenmerken van diabetes, hoge bloeddruk en obesitas, aanzienlijk meer vitamine E nodig hebben. De miljoenen mensen die voldoen aan de criteria voor het metabool syndroom lopen al een groter risico op het ontwikkelen van CVD en diabetes type 2 en hebben een 30-50% hogere inname van vitamine E nodig dan een persoon in goede gezondheid. Het onderzoek, een dubbelblind, cross-over klinisch onderzoek, schetste ook een fout in conventionele benaderingen voor het meten van vitamine E. Omdat de micronutriënt wordt aangetrokken door hoog cholesterol en vet, kunnen vitamine E-niveaus op hogere niveaus in de bloedsomloop blijven en de illusie geven van voldoende niveaus, ook al kunnen weefsels een tekort hebben. Hieruit blijkt dat conventionele bloedtests mogelijk nog meer vitamine E-tekorten verbergen.

Vitamine E is een moeilijk micronutriënt om alleen via de voeding binnen te krijgen. Plantaardige oliën staan bekend als een belangrijke voedingsbron van vitamine E; nieuw onderzoek heeft echter aangetoond dat oxidatieve afbraak ertoe kan leiden dat de hoeveelheid α-tocoferol veel lager is dan aanvankelijk werd gedacht. ⁷ α-tocoferol is het type vitamine E met de hoogste biologische activiteit, waardoor het bijzonder belangrijk is voor de menselijke gezondheid.  

Omdat plantaardige oliën een belangrijke bron van vitamine E zijn, kan de instabiliteit een factor zijn die bijdraagt aan de lage vitamine E-inname over de hele wereld. Het gebruik van hogere vitamine E-waarden in verrijkingen is nodig om rekening te houden met de lage stabiliteit en om ervoor te zorgen dat mensen, met name mensen met het metabool syndroom, geen tekort krijgen. Daarnaast kan vitamine E-supplementatie helpen om de vitamine E-niveaus in het lichaam te verhogen, wat de risicofactoren voor CVD kan verlagen en kan bijdragen aan het behoud van een gezond hart.