dsm-ファーメニッヒはいかにして人々の健康と地球の健康のためにより良い解決策を生み出すのか？

•  食品・栄養業界 は、サプライチェーンの持続可能性を向上させる圧力が高まっている。
• 消費者が環境保護に関する訴求にますます魅力を感じるようになる中、 dsm-firmenichは、増え続ける世界人口の健康維持に役立つ栄養ソリューションのより持続可能な生産に継続的に投資している。
• dsm-firmenichの温室効果ガス（GHG）削減目標への取り組みと、Quali®-Cが市場で最も二酸化炭素排出量の少ないビタミンCである理由については、こちらをお読みください。

ニールセンのデータによると、81％の消費者が、企業は環境改善に貢献すべきであると強く感じている。¹ さらに、最近の健康危機は、明るい世界を作るための努力に再び焦点を合わせている。世界の消費者の65％が、「コロナウイルス後の経済回復において、気候変動が優先されることが重要である」と述べている。² 食品、飲料、サプリメントを購入する際、人々はより持続可能で環境に優しいと思われる製品を探している。56％の消費者が環境に優しいという謳い文句に注目し、46％がカーボンフットプリントの削減またはゼロに関する謳い文句をチェックしている。³

では、 dsm-firmenichは、食品メーカー、 飲料メーカー、 サプリメントメーカーが、世界中の人々の健康と幸福を促進し、同時にその事業が地球に与える影響を抑制するソリューションを生み出す上で、どのようなサポートを行っているのだろうか。

科学的根拠に基づく目標

目的主導の組織として、 dsm-firmenichは、より健康的な食生活、より健康的な地球と社会に貢献することで、人々の生活の質を向上させることにコミットしている。2019年、 dsm-firmenichは、同業他社の中で初めて、Science Based TargetsイニシアチブによるGHG排出削減目標の審査と承認を受けた。

 dsm-フィルメニッヒは、サステナビリティ・ターゲットを通じて、2030年までに事業活動から排出されるスコープ1とスコープ2を2016年を基準として絶対的に30％削減することを約束しました。 スコープ1の排出量は、dsm-フィルメニッヒが所有または管理する排出源からの直接的な排出量であり、スコープ2の排出量は、購入電力、蒸気、 暖房 、事業活動に使用される冷房の生成による間接的な排出量を指します。バリューチェーン全体の活動によって間接的に生み出され、dsm-フィルメニッヒの温室効果ガス総排出量の80％以上を占めるスコープ3の排出量については、2030年までに製品1トン当たり28％削減するという目標を掲げています。

ケーススタディ：Quali®-C - 市場で最も二酸化炭素排出量の少ないビタミンC

dsm-firmenichの認定製造拠点における作業方法と製造工程の継続的な改善は、原材料とエネルギーの使用を最小限に抑え、温室効果ガスと窒素酸化物（NOx）の排出を削減する上で中心的な役割を果たしています。 

Quali®-Cを服用する。 dsm-firmenichのブランドビタミンC は、持続可能で高品質な製造方法に対する当社のコミットメントを示す好例であり、栄養補助食品メーカーや食品・飲料メーカーが、その事業が地球に与える影響を抑えつつ、すべての人々の明るい生活 の実現に役立つ栄養ソリューションを開発することを可能にする。  

クオリ®-Cは、すでに市場で最も炭素排出量の少ないビタミンCであるが、原料サプライヤーとの緊密な協力により、その炭素排出量をさらに削減することができた。 主な代替原料に比べ、クオリ®-CはGHG排出量を65％削減し、粉塵と粒子状物質（PM2.5）の排出量を87％削減することで、地域の大気質の改善に貢献している。 実際、クオリ®-Cを1,000 トン（ ）購入することで、代替の市販ビタミンCに比べ、13,300 トン（ ）のCO2Eを削減することができる。これは、21万本の木の苗木を10年間栽培した場合のカーボンオフセットに相当する！

目的主導の進歩

科学的な裏付けのある目標を実施して以来、2030年の持続可能性目標に向けて大きく前進している。 our 2020 Annual Report に掲載されているように、2030年の目標30％に対してスコープ1とスコープ2の温室効果ガス排出量をすでに18％削減し、スコープ3の排出原単位も目標28％に対して5％削減した。 これらの結果は、環境と2030年目標の達成に向けた当社の明確なコミットメントを示している。

持続可能性に関するデータを透明化することは、信頼を築き、より広範な世界的気候変動目標を達成するために協働するための鍵となります。 dsm-firmenichとパートナーシップを結べば、科学的裏付けのある幅広い製品ポートフォリオ、カスタマイズされた ソリューション 、専門家によるサービスを利用できるだけではありません。私たちはお客様とパートナーシップを結び、持続可能性戦略を実現するお手伝いをします。すべては、バリューチェーン全体にわたる効率的で効果的な協働を通じて、より持続可能なフードシステムを構築することを目的としています。持続可能性は私たちの最優先事項であり、低炭素の未来を形作るために私たちがどのように協働できるかについて、お客様やより広範なサプライチェーンのステークホルダーからのご意見をお待ちしています。