Cómo dsm-firmenich produce soluciones mejores para la salud de las personas y la salud del planeta

•  La industria de la alimentación y la nutrición está sometida a una presión cada vez mayor para mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro.
• Dado que los consumidores encuentran cada vez más atractivos los reclamos medioambientales, dsm-firmenich invierte continuamente en la producción más sostenible de soluciones nutricionales que ayuden a mantener sana a la creciente población mundial.
• Siga leyendo para descubrir más sobre el compromiso de dsm-firmenich con los objetivos de reducción de gases de efecto invernadero (GEI) y qué hace de Quali®-C la vitamina C con menor huella de carbono del mercado.

La sostenibilidad es una de las principales preocupaciones de los consumidores de todo el mundo. Los datos de Nielsen indican que el 81% de los consumidores cree firmemente que las empresas deben poner de su parte para ayudar a mejorar el medio ambiente.¹ Es más, la reciente crisis sanitaria ha reorientado los esfuerzos para crear un mundo más brillante: el 65% de los consumidores mundiales afirma "que es importante que se dé prioridad al cambio climático en la recuperación económica tras el coronavirus".² A la hora de comprar alimentos, bebidas y suplementos, la gente busca productos que considere más sostenibles y ecológicos. El 56% de los consumidores se fija en las afirmaciones ecológicas y el 46% comprueba las relativas a una huella de carbono reducida o nula.³

Entonces, ¿cómo ayuda dsm-firmenich a los fabricantes de alimentos, bebidas y suplementos a crear soluciones que promuevan la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo, limitando al mismo tiempo el impacto que sus operaciones tienen en el planeta?

Objetivos científicos

 dsm-firmenich es una organización con un propósito claro: mejorar la calidad de vida de las personas contribuyendo a una alimentación más sana y a un planeta y una sociedad más saludables. En 2019, dsm-firmenich fue la primera empresa entre sus homólogas en tener objetivos de reducción de emisiones de GEI revisados y aprobados por la iniciativa Science Based Targets.

A través de nuestros objetivos de sostenibilidad, dsm-firmenich se comprometió a una reducción absoluta del 30% de las emisiones de alcance 1 y 2 de las operaciones para 2030 con respecto a la base de referencia de 2016. Las emisiones de alcance 1 son emisiones directas procedentes de fuentes que son propiedad de dsm-firmenich o están bajo su control, mientras que las de alcance 2 representan las emisiones indirectas procedentes de la generación de electricidad adquirida, vapor, calefacción   y refrigeración utilizados para nuestras operaciones. En cuanto a las emisiones de alcance 3, que se producen indirectamente por actividades en toda la cadena de valor y contribuyen a más del 80% de las emisiones totales de GEI de dsm-firmenich, estamos comprometidos con nuestro objetivo de reducirlas en un 28% por tonelada de producto para 2030.

Estudio de caso: Quali®-C: la vitamina C con la menor huella de carbono del mercado

La mejora continua de los métodos de trabajo y los procesos de producción en los centros de fabricación certificados de dsm-firmenich desempeña un papel fundamental en la minimización de nuestro uso de materias primas y energía, al tiempo que reduce nuestras emisiones de gases de efecto invernadero y óxidos de nitrógeno (NOx). 

Tome Quali®-C. La marca de vitamina C de dsm-firmenich es un gran ejemplo de nuestro compromiso con los métodos de producción sostenibles y de alta calidad, que permiten a los fabricantes de suplementos dietéticos y alimentos y bebidas desarrollar soluciones nutricionales que pueden ayudar a crear vidas más brillantes para todos, limitando al mismo tiempo el impacto que sus operaciones tienen en el planeta.  

Gracias a una colaboración más estrecha con nuestros proveedores de materias primas, hemos podido reducir aún más la huella de carbono de Quali®-C, que ya es la vitamina C con menos emisiones de carbono del mercado. En comparación con la principal fuente alternativa, Quali®-C ofrece un 65% menos de emisiones de gases de efecto invernadero y una reducción del 87% de las emisiones de polvo y partículas (PM 2,5) para contribuir a mejorar la calidad del aire local. De hecho, la compra de 1.000 toneladas de Quali®-C frente a la alternativa comercial de vitamina C ahorraría 13.300 toneladas de CO2E, lo que equivale a la compensación de carbono de 210.000 plantones de árboles cultivados durante 10 años.

Progreso basado en objetivos

Desde que implantamos nuestros objetivos respaldados por la ciencia, hemos avanzado significativamente hacia nuestros objetivos de sostenibilidad para 2030. Como publicamos en nuestro Informe Anual 2020, ya hemos logrado una reducción del 18% de las emisiones de GEI de alcance 1 y 2 frente a nuestro objetivo del 30% para 2030, así como una reducción de la intensidad de las emisiones de alcance 3 del 5% frente a nuestro objetivo del 28%. Estos resultados indican nuestro claro compromiso con el medio ambiente y la consecución de nuestros objetivos para 2030.

La transparencia sobre los datos de sostenibilidad es clave para generar confianza y trabajar en colaboración para alcanzar objetivos climáticos globales más amplios. Cuando se asocia con dsm-firmenich, no sólo obtiene acceso a nuestra amplia cartera de productos con base científica, soluciones personalizadas   y servicios expertos. Nos asociamos con nuestros clientes para ayudarles a hacer realidad estrategias de sostenibilidad, todo ello con el objetivo de crear un sistema alimentario más sostenible mediante una colaboración eficiente y eficaz en toda la cadena de valor. La sostenibilidad es nuestra prioridad, y agradecemos el compromiso de nuestros clientes y de las partes interesadas de la cadena de suministro en general sobre cómo podemos trabajar juntos para dar forma a un futuro con bajas emisiones de carbono.