Vous cherchez à créer cette délicieuse sensation de fraîcheur au four et cette saveur que les amateurs de gâteaux réclament ? Nous vous aiderons non seulement à améliorer la qualité sensorielle de votre produit, mais aussi à obtenir une production plus régulière et une meilleure rentabilité. 

Pour une mie délicieusement moelleuse et une meilleure sensation en bouche, ne cherchez pas plus loin que notre famille d'enzymes pour gâteaux. Ils vous permettent d'obtenir des résultats cohérents et prévisibles pour chaque lot, à moindre coût, tout en prolongeant la durée de conservation et en luttant contre le gaspillage alimentaire. Vous pouvez même optimiser l'utilisation de matières premières de grande valeur comme les œufs et les matières grasses dans votre recette.  

Mais la texture n'est que la moitié de l'histoire. Nos meilleurs arômes de vanille, de marron, de produits laitiers et de sensation en bouche, ainsi que nos outils de modulation des arômes &, font partie intégrante des gâteaux indulgents. En fait, nous pouvons travailler avec vous pour réaliser encore plus d'économies grâce à nos solutions d'optimisation des arômes de cacao et de vanille.