Kuchen und Kuchenmischungen

Möchten Sie das köstliche, ofenfrische Gefühl und den Geschmack erzeugen, den Kuchenliebhaber erwarten? Wir helfen Ihnen nicht nur, die sensorische Qualität Ihres Produkts zu verbessern, sondern auch die Produktionskonsistenz und die Kosteneffizienz zu steigern. 

Für eine köstlich weiche Krume mit besserem Mundgefühl ist unsere Familie von Kuchenenzymen genau das Richtige. Sie liefern mit jeder Charge konsistente und vorhersehbare Ergebnisse zu geringeren Kosten - und das bei längerer Haltbarkeit und weniger Lebensmittelverschwendung. Sie können sogar die Verwendung von hochwertigen Rohstoffen wie Eiern und Fett in Ihrem Rezept optimieren.  

Aber die Textur ist nur die Hälfte der Geschichte. Ein wesentlicher Bestandteil des Genusskuchens sind unsere erstklassigen Vanille-, Braun-, Milch- und Mundgefühl-Aromen, die für ein authentisches Genusserlebnis sorgen, sowie unsere Tools zur Geschmacksmodulation & zur Maskierung. Wir können sogar mit Ihnen zusammenarbeiten, um mit unseren Lösungen zur Optimierung von Kakao- und Vanillegeschmack noch mehr Kosteneffizienz zu erreichen.