11 juli 2024
De smaak voelen
Niet alleen het leveren van de sensorische smaakprofielen die consumenten willen, maar ook het beschermen van die smaken tijdens de verwerking (bijv. extrusie).
Repen en granen
Klaar om de lat hoger te leggen?
Van heerlijke repen tot voedzame ontbijtgranen, wij hebben de ingrediënten, oplossingen en expertise om u te helpen de smaak, het aroma, de textuur en het voedingsprofiel van uw producten te optimaliseren.
Het begint met sensorische kwaliteit - waar onze experts heerlijke vanille-, bruin-, zuivel- en mondgevoelsmaken brengen die zorgen voor dat zelfgebakken gevoel; dit alles ondersteund door een scala aan smaakmodulatie, maskeringstools en suikerreductieoplossingen.
Maar we kunnen je ook helpen om consumenten aan te spreken door gezondere repen en ontbijtgranen te maken - met alles van op maat gemaakte premixen tot hoogwaardige plantaardige eiwitten. Dit alles wordt ondersteund door onze formulerings-, technische, verkoop- en toepassingsexperts die met u kunnen samenwerken aan alles van receptontwikkeling tot kostenbeheersing - zodat u sneller smakelijke repen en voedzame granen op de markt kunt brengen.
Uw belangrijkste uitdagingen in bars en granen aanpakken
Om heerlijke maar toch gezonde repen en ontbijtgranen te maken, heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe je de kwaliteiten kunt leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Gezonde verwennerij
Het verminderen van suiker, vet en zout en het toevoegen van hoogwaardige eiwitten, volkoren meel en nutraceuticals - zonder afbreuk te doen aan de sensorische kwaliteiten.
Plank respect
Smakelijke repen en ontbijtgranen maken die langer vers blijven en consumenten helpen voedselverspilling te voorkomen.
Schonere labels
Kunstmatige ingrediënten in repen en ontbijtgranen vervangen door gezondere, hoogwaardige alternatieven.
Kostenefficiëntie
Voedzame granen en smakelijke repen leveren die van hoge kwaliteit zijn, maar met maximale kostenefficiëntie.
Intolerantie aanpakken
Tegemoetkomen aan het groeiende aantal consumenten met voedselallergieën - van gluten- tot lactose-intolerantie.
Gezonde repen, gezond eindresultaat
Als je repen wilt maken die heerlijk smaken op een meer betaalbare manier, kijk dan niet verder dan met onze kostenbesparende oplossingen waarmee je het gebruik van zowel cacao als vanille in je recepten kunt optimaliseren.
Vervolgens kunnen we u helpen die smaak langdurig te maximaliseren met onze geavanceerde technologieën voor smaakbescherming en gecontroleerde afgifte.
Serieus over cornflakes
Hoe kun je nutraceuticals en andere verrijkingsoplossingen aan je recept toevoegen om voedzame cornflakes te maken zonder afbreuk te doen aan de heerlijke smaak? Probeer voor een bewezen oplossing onze hulpmiddelen voor smaakmodulatie en maskering. Maar waarom daar stoppen? We kunnen ook met je samenwerken om de suikers in deze producten te verminderen - en een betere Nutri-Score te behalen.
Onze ingrediënten
Kleur
Ontdek onze Color-ingrediënten hieronder.
Vitaminen, carotenoïden & micronutriënten
Bekijk hieronder onze Vitaminen, Carotenoïden & Micronutriënten.
Laatste nieuws
-
-
8 augustus 2023
From the iron age to the space age: why pizza innovation never stops
-
28 juni 2023
Building a better baking future