dsm-Firmenich、食品・飲料事業グループを発足

デルフト（オランダ）、2022年1月13日 10:00 CET

dsm-firmenich（dsm-firmenich、本社：米国カリフォルニア州）は、本日、新たな顧客と市場のニーズに密接に対応するため、dsm-firmenichの栄養事業の3つの分野（食品スペシャリティーズ、ハイドロコロイド、栄養製品グループの一部）を統合した新しい統合食品& 飲料事業体制を発表した。 新しい事業グループは、食品の味と食感を改善し、より健康的な生活とより健康的な地球をサポートする、dsm-firmenichのあらゆる食品・飲料原料、専門知識、科学に基づくソリューションを統合したものである。 新しい食品& 飲料組織は、消費者が味、食感、健康のいずれかを選択することなく「すべてを楽しむ」ことを支援することに焦点を当てる。 この差別化メッセージは、新しいキャンペーンの礎となる。

世界の食品・飲料市場は、世界人口の増加とともに上昇の一途をたどり、すでに競争が激化している生産者にとっては、技術革新と迅速な市場投入が新たなプレッシャーとなっている。 同時に、この業界は健康・ウェルネス分野と融合しつつあり、環境的・社会的な願望とともに健康をサポートするおいしい製品を求める消費者の期待にますます合致しつつある。dsm-ファーメニッヒの戦略は、これまで別々であった食品スペシャリティーズ、ハイドロコロイド、栄養製品の各事業エリアが提供する原料、グローバルおよびローカルな専門知識とソリューションを包含する1つの食品& 飲料事業グループを創設することで、このような市場の進展をサポートすることを目指している。

This simplified structure represents the activation of dsm-firmenich’s announcement in September 2021 that the company will become a fully-focused Health, Nutrition & Bioscience company. By establishing a ‘one-stop-shop’ of ingredients, solutions and end-to-end capabilities, dsm-firmenich will help food and beverage manufacturers worldwide fast-track product development and achieve efficient production. As a leading provider of vitamins, minerals and other micronutrients, an innovator in enzyme solutions, and a frontrunner in dairy cultures, dsm-firmenich has unrivalled nutritional science expertise and deep application knowledge which is paired with prominent advocacy for healthier and more sustainable food systems. This is supported by a number of recent acquisitions – including dsm-firmenich’s acquisition of First Choice Ingredients xml-ph

「dsm-firmenichのパトリック・ニールス取締役副社長（Food& Beverage）は、次のように述べています。「食品・飲料市場は非常にエキサイティングでダイナミックな市場であり、業界にとってもdsm-firmenichにとっても素晴らしい時期です。この新組織は、食品・飲料ソリューションの全ポートフォリオへのワンストップ・ショップ・アクセスを提供することで、お客様により良いサービスを提供し、当社の潜在能力を最大限に引き出し、食品・飲料業界の強者としての地位を確固たるものにします。 dsm-firmenichを利用することで、お客様はサプライヤー以上のものを得ることができます。 お客様は、ビジネスニーズを理解し、革新、改善、成長を支援する目的主導型のパートナーを得ることができます。 その結果、人にも地球にも良い、おいしい食品・飲料製品を手に入れることができるのです。"

As an advocate and leader in enabling a healthier and more sustainable food system, dsm-firmenich’s solutions help boost process efficiencies, reduce food loss and waste and lower the environmental impact of production and consumption – while also enhancing food’s nutritional profile. As part of this, dsm-firmenich is taking strategic steps in developing specialty proteins that are produced within planetary boundaries, including CanolaPRO®, and supporting producers to be at the forefront of this protein diversification towards a healthier future. dsm-firmenich’s recent acquisition of Vestkorn Milling, a supplier of pea- and bean-derived proteins, starches and dietary fibers, will also complement and further accelerate this growth. These efforts are part of dsm-firmenich’s commitment to reach 150 million people with plant-based protein foods by 2030, in alignment with our recently announced series of quantifiable food

dsm-firmenichの新しく統合されたFood& Beverageの能力と、顧客と消費者が「すべてを楽しむ」ことをどのように支援できるかについての詳細は、dsm-firmenichの新しいウェブサイト

Food& Beverageをご覧ください。