DSM-Firmenich, 새로운 식음료 사업 그룹 출범

델프트, 네덜란드, 2022년 1월 13일 10:00 CET

과학을 기반으로 하는 글로벌 기업 dsm-firmenich는 오늘 새로운 고객 및 시장 요구에 긴밀히 부응하기 위해 식품 스페셜티, 하이드로콜로이드 및 영양 제품 그룹의 일부 등 dsm-firmenich의 영양 사업 세 영역을 통합하는 새로운 통합 식품 & 음료 운영 구조를 공개합니다. 이 새로운 비즈니스 그룹은 식품의 맛과 식감을 개선하고 더 건강한 삶과 더 건강한 지구를 지원하는 회사의 모든 식음료 재료, 전문성 및 과학 기반 솔루션을 결합합니다. 새로운 식품 & 음료 조직은 소비자가 맛, 식감, 건강 사이에서 고민할 필요 없이 '모든 것을 즐길 수 있도록' 돕는 데 초점을 맞출 것입니다. 이 차별화된 메시지는 새로운 캠페인의 초석이 될 것입니다.

전 세계 인구가 증가함에 따라 글로벌 식음료 시장은 계속 상승세를 이어갈 것이며, 이미 경쟁이 치열한 상황에서 생산업체들은 혁신과 신속한 시장 출시라는 새로운 압박을 받게 될 것입니다. 동시에 업계는 건강 및 웰빙 분야와 융합하고 있으며, 환경 및 사회적 열망과 함께 건강을 지원하는 맛있는 제품에 대한 소비자의 기대에 점점 더 부합하고 있습니다. dsm-firmenich의 전략은 이전에 분리되어 있던 식품 스페셜티, 하이드로콜로이드 및 영양 제품 사업 영역에서 제공하는 재료, 글로벌 및 현지 전문성 및 솔루션을 포괄하는 하나의 식품 & 음료 사업 그룹을 만들어 이러한 시장 발전을 지원하는 것을 목표로 하고 있습니다.

이 간소화된 구조는 2021년 9월에 발표한 건강, 영양 & 바이오사이언스 전문 기업으로 거듭나겠다는 dsm-firmenich의 발표( )의 활성화를 나타냅니다. 재료, 솔루션 및 엔드투엔드 기능의 '원스톱 상점'을 구축함으로써 dsm-firmenich는 전 세계 식음료 제조업체가 제품 개발을 가속화하고 효율적인 생산을 달성할 수 있도록 지원합니다. 비타민, 미네랄 및 기타 미량 영양소의 선도적 공급업체이자 효소 솔루션의 혁신 기업, 유제품 배양 분야의 선두주자인 dsm-firmenich( )는 독보적인 영양 과학 전문성과 심층적인 응용 지식을 보유하고 있으며, 더 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 옹호하는 데 앞장서고 있습니다. 이는 최근의 여러 인수( dsm-firmenich의 유제품 기반 풍미료의 선도적 공급업체인 First Choice Ingredients 인수 등)를 통해 뒷받침됩니다. 따라서 dsm-firmenich는 제조업체가 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 식음료 제품을 제공하기 위해 겪어야 하는 마찰을 극복하여 고객과 소비자가 '모든 것을 즐길 수 있도록' 도울 수 있는 독보적인 입지를 확보하고 있습니다.

"식음료 시장은 놀랍도록 흥미롭고 역동적인 공간이기 때문에 업계와 dsm-firmenich 모두에게 환상적인 시기입니다."라고 dsm-firmenich의 식품 & 음료 부문 총괄 부사장 Patrick Niels는 말합니다. "이 새로운 조직은 식음료 솔루션의 전체 포트폴리오에 대한 원스톱 액세스를 제공하여 고객에게 더 나은 서비스를 제공함으로써 우리의 잠재력을 최대한 발휘하고 식음료 산업의 강자로서의 입지를 공고히 할 것입니다. dsm-firmenich를 통해 고객은 공급업체 이상의 가치를 얻을 수 있습니다. 비즈니스 요구 사항을 이해하고 혁신, 개선 및 성장을 지원하는 목적 지향적인 파트너를 확보할 수 있습니다. 결과는? 사람에게도 좋고 지구에도 좋은 맛있는 식음료 제품입니다."

보다 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 구현하는 데 앞장서고 있는 dsm-firmenich의 솔루션은 공정 효율성을 높이고 식품 손실과 폐기물을 줄이며 생산과 소비가 환경에 미치는 영향을 줄이는 동시에 식품의 영양학적 프로필을 개선하는 데 도움을 줍니다. 그 일환으로 dsm-firmenich는 CanolaPRO®를 포함하여 지구의 경계 내에서 생산되는 특수 단백질을 개발하고 생산자들이 더 건강한 미래를 향한 단백질 다양화의 선두에 설 수 있도록 지원하는 전략적 조치를 취하고 있습니다. 최근 완두콩 및 콩 유래 단백질, 전분, 식이섬유 공급업체인 Vestkorn Milling 을 인수한 것도 이러한 성장을 보완하고 더욱 가속화할 것으로 기대합니다. 이러한 노력은 최근 발표한 일련의 정량화 가능한 식품 시스템 약속 에 따라 2030년까지 1억 5천만 명에게 식물성 단백질 식품을 제공하겠다는 dsm-firmenich의 약속의 일환입니다.

dsm-firmenich의 새로운 통합 식품 & 음료 기능과 고객과 소비자가 '모든 것을 즐길 수 있도록' 지원하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 dsm-firmenich의 새로운 식품 & 음료 웹사이트를 방문하세요.