DSM, 새로운 식음료 사업 그룹 출범

델프트, 네덜란드, 2022년 1월 13일 10:00 CET

과학을 기반으로 하는 글로벌 기업 Royal DSM은 오늘 새로운 고객 및 시장 요구에 긴밀히 부응하기 위해 식품 스페셜티, 하이드로콜로이드 및 영양 제품 그룹의 일부 등 DSM의 영양 사업 세 영역을 통합하는 새로운 통합 식품 & 음료 운영 구조를 공개합니다. 이 새로운 비즈니스 그룹은 식품의 맛과 식감을 개선하고 더 건강한 삶과 더 건강한 지구를 지원하는 회사의 모든 식음료 재료, 전문성 및 과학 기반 솔루션을 결합합니다. 새로운 식품 & 음료 조직은 소비자가 맛, 식감, 건강 중 하나를 선택하지 않고도 '모든 것을 즐길 수 있도록' 돕는 데 초점을 맞출 것입니다. 이 차별화된 메시지는 새로운 캠페인의 초석이 될 것입니다.

전 세계 인구가 증가함에 따라 글로벌 식음료 시장은 계속 상승세를 이어갈 것이며, 이미 경쟁이 치열한 상황에서 생산업체들은 혁신과 신속한 시장 출시라는 새로운 압박을 받게 될 것입니다. 동시에 업계는 건강 및 웰빙 분야와 융합하고 있으며, 환경 및 사회적 열망과 함께 건강에 도움이 되는 맛있는 제품에 대한 소비자의 기대에 점점 더 부합하고 있습니다. DSM의 전략은 기존에 분리되어 있던 식품 스페셜티, 하이드로콜로이드 및 영양 제품 사업 영역에서 제공하는 재료, 글로벌 및 지역 전문성 및 솔루션을 포괄하는 하나의 식품 & 음료 사업 그룹을 설립하여 이러한 시장 발전을 지원하는 것입니다.

이 간소화된 구조는 2021년 9월에 DSM이 건강, 영양 & 바이오사이언스 전문 기업으로 거듭나겠다고 발표한 발표( )의 활성화를 의미합니다. DSM은 재료, 솔루션 및 엔드투엔드 기능의 '원스톱 상점'을 구축함으로써 전 세계 식음료 제조업체가 제품 개발을 가속화하고 효율적인 생산을 달성할 수 있도록 지원할 것입니다. 비타민, 미네랄 및 기타 미량 영양소의 선도적 공급업체이자 효소 솔루션의 혁신 기업, 유제품 배양 분야의 선두주자인 DSM은 독보적인 영양 과학 전문성과 심도 있는 응용 지식을 갖추고 있으며, 더 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 옹호하는 데 앞장서고 있습니다. 이를 뒷받침하는 최근의 여러 인수( DSM의 유제품 기반 풍미료의 선두 공급업체인 First Choice Ingredients 인수 등)를 통해 DSM은 고객에게 맛, 식감, 건강 제품을 더욱 향상시킬 수 있게 되었습니다. 따라서 DSM은 제조업체가 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 식음료 제품을 제공하기 위해 겪어야 하는 마찰을 극복하여 고객과 소비자가 '모든 것을 즐길 수 있도록' 도울 수 있는 독보적인 위치에 있습니다.

"식음료 시장은 매우 흥미롭고 역동적인 공간이기 때문에 업계와 DSM 모두에게 환상적인 시기입니다."라고 DSM의 식품 & 음료 부문 총괄 부사장 패트릭 닐스는 말합니다. "이 새로운 조직은 식음료 솔루션의 전체 포트폴리오에 대한 원스톱 액세스를 제공하여 고객에게 더 나은 서비스를 제공함으로써 우리의 잠재력을 최대한 발휘하고 식음료 산업의 강자로서의 입지를 공고히 할 것입니다. DSM을 통해 고객은 공급업체 이상의 가치를 얻을 수 있습니다. 비즈니스 요구 사항을 이해하고 혁신, 개선 및 성장을 지원하는 목적 지향적인 파트너를 확보할 수 있습니다. 결과는? 사람에게도 좋고 지구에도 좋은 맛있는 식음료 제품입니다."

더 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 구현하는 데 앞장서고 있는 DSM의 솔루션은 공정 효율성을 높이고 식품 손실과 폐기물을 줄이며 생산과 소비가 환경에 미치는 영향을 줄이는 동시에 식품의 영양학적 프로필을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그 일환으로 DSM은 CanolaPRO®를 포함하여 지구의 경계 내에서 생산되는 특수 단백질을 개발하고 생산자들이 더 건강한 미래를 향한 단백질 다양화의 선두에 설 수 있도록 지원하는 전략적 조치를 취하고 있습니다. 최근 완두콩 및 콩 유래 단백질, 전분, 식이섬유를 공급하는 Vestkorn Milling()을 인수한 DSM의 역시 이러한 성장을 보완하고 더욱 가속화할 것입니다. 이러한 노력은 최근 발표한 일련의 정량화 가능한 식품 시스템 약속( )에 따라 2030년까지 1억 5천만 명에게 식물성 단백질 식품을 제공하겠다는 DSM의 약속()의 일환입니다.

DSM의 새로 통합된 식품 & 음료 기능에 대한 자세한 내용과 고객과 소비자가 '모든 것을 즐길 수 있도록' 지원하는 방법을 알아보려면 DSM의 새로운 식품 & 음료 웹사이트를 방문하세요.