動物性タンパク質加工

動物性、植物性を問わず、タンパク質に対する世界の飢餓が増加の一途をたどる中、加工効率を最大化し、副産物を有効活用することの重要性がますます高まっています。そのため、 dsm-firmenichでは、化学薬品を使用しない酵素ベースのタンパク質加工ソリューションを多数取り揃えています。

当社のソリューションと専門家は、例えば当社のMaxipro®シリーズのプロテアーゼを適用することで、より効率的で円滑なオペレーションを実現するお手伝いをします。 また、陸上畜産物と魚介類をベースにした副産物を最大限に活用するソリューションも提供しています。ペットや動物、さらには人間の消費に適したものにすることで、食品や飼料のサイクルに戻すことができます。 つまり、効率を高めるだけでなく、コストを削減し、利益を増やすことができます。 すべてをお楽しみください。