10 6月 2022
レガシーブランド
1956年まで遡る強力な伝統。
マイルドな風味の乳製品用培地
当社のBigarde™とBioghurt® 培養セットを使用すれば、これまで以上に簡単に、美しくマイルドでクリーミーなオーガニックの乳製品を製造することができます。
ドイツで初めて発売されてから60年以上経った今でも、Biヨーグルト® は地元の消費者にはよく知られた存在であり、確固とした伝統とブランド認知度、そしてオーガニックでマイルドなクリーミーな乳製品というイメージを持たれています。
消費者に愛される安定した最終製品の品質を実現するために、これらの実績ある乳製品を加えましょう。美味しい！または、有機乳製品にラベルを貼り、Bigarde™と Bioghurt®のブランド認知度の高さを活用しましょう。
自然が意図したままの乳製品。
1956年まで遡る強力な伝統。
なめらかなクリーミーな味わいと舌触り。
有機栽培に適した土壌。
一貫した品質の最終製品。
健康志向の消費者において、マイルドで繊細なヨーグルトの風味を求める傾向が強まる中、当社のBigarde™およびBioghurt® 菌株は、メーカーに真の競争優位性を提供します。 有名な両ブランドを活用し、貴社のオーガニック乳製品にラベル表示しましょう！
これらの乳酸菌は、有機乳製品に素晴らしいほどマイルドでクリーンな滑らかな風味をもたらすだけでなく、最新のBigarde™およびBioghurt Direct-Vat Cultures (DVC) シリーズは、加工中のミルクタンクに直接添加することができ、お客様の効率を大幅に改善します。
さらに、酸味が増した後の数値が低いことから、これらの菌株は、従来の同等品と比較して、有機乳製品において優れた保存安定性を備えています。
& 健康とウェルネスへの関心の高まりは比較的新しいものかもしれませんが、ビガード™とビオヨーグルトの背景にある科学は長い間実証されてきました。どちらも北欧（特にドイツとオランダ）で独自の地位を確立したヨーグルトブランドであり、1956年にドイツの著名な科学者ヨーゼフ・シュバイガー氏によって開発されました。
60年以上経った今も、 dsm-Firmenichの私たちのチームは、皆さまがより健康的な食品を生産できるよう、彼の偉大な仕事を継続しています。
10 6月 2022
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